Ia perlu
- - 350 g tepung roti gandum
- - 7 g yis kering
- - garam dan lada hitam tanah
- - 1 sudu besar l. minyak zaitun
- - 150 g mozzarella parut
- - 200 g sos tomato
- - 2 biji tomato kecil, dicincang halus
- - 1 bawang cincang halus
- - 150 g Parmesan parut
- - 150 g mozzarella parut
- - 150 g keju keras parut
- - sebilangan oregano kering
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dan ragi ke dalam mangkuk besar, musim dengan garam dan lada; secara beransur-ansur masukkan mentega dan 200 ml air suam, menguli doh. Kuli selama 10 minit. Masukkan ke dalam pinggan tepung, tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 2
Kacau adunan lagi. Gulungkan permukaan tepung ke dalam bulatan 30 cm dan pindahkan ke loyang.
Langkah 3
Tuangkan mozzarella parut dalam cincin kira-kira 2 cm dari tepi. Lipat di tepi untuk menutup keju.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Sebarkan lapisan sos tebal di atas pangkal, kemudian letakkan tomato dan bawang di atasnya. Taburkan dengan tiga jenis keju, kemudian keringkan oregano.
Langkah 5
Bakar selama 12-15 minit, sehingga alas dibakar dan keju mulai keperangan. Potong bahagian dan hidangkan.
