Adakah anda tahu apa itu lada hitam? Ini adalah pokok anggur hingga 15 meter, tumbuh di hutan tropika, ia mempunyai akar udara yang memungkinkannya menerima makanan. Lada hitam mendapat populariti kerana khasiatnya yang bermanfaat.
Bunga lada hitam adalah perbungaan yang longgar hingga 10 cm, buahnya adalah bunga kecil. Satu tong berisi hingga 30 drupes. Ia berbuah dua kali setahun. Ini mempunyai kualiti kerana kandungan minyak pati dan alkaloid piperin yang tinggi.
Selain populariti lada hitam sebagai perasa, ia mempunyai kesan bakterisida, analgesik, anti-radang. Mampu meningkatkan daya hidup badan, menormalkan pencernaan dan metabolisme. Oleh itu, terdapat banyak resipi ubat tradisional yang mengandungi lada hitam.
Untuk mendapatkan pelbagai jenis lada - putih, hitam, tanah, drupes diperam, digoreng, dikeringkan, kemudian digiling dan ditambahkan ke berbagai rempah, atau dijual dalam bentuk murni, sebagai bumbu yang terpisah.
Dalam bentuk kacang polong, lada hitam dapat mengekalkan kualitinya untuk waktu yang sangat lama, dan dalam bentuk tanah, jangka hayatnya berkurang dengan ketara, kerana kehilangan zat aromatiknya.
Dalam amalan perubatan Ayurveda, disyorkan untuk membersihkan badan dengan lada hitam. Untuk melakukan ini, setiap tahun selama tiga minggu, anda perlu mengambil tiga biji lada hitam setiap kali makan. Makanan itu sendiri mestilah vegetarian, secara sederhana. Tindakan lada hitam ini berdasarkan kemampuannya mengeluarkan racun dan toksin dari badan, serta kesan antihelminthiknya.
Untuk mendapat manfaat daripada nutrien lada hitam, ingatlah untuk memakannya secara sederhana. Lada hitam tidak boleh diambil secara dalaman oleh mereka yang menderita penyakit pundi hempedu, pankreas, hati, ginjal dan penyakit saluran gastrointestinal lain.
