Ramai orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa gula-gula. Pai, gula-gula, coklat - semua ini mustahil untuk ditolak. Sekarang anda boleh menemui sebilangan besar resipi untuk pelbagai gula-gula, tetapi pai buatan sendiri tidak dapat ditandingi, terutamanya kerana sukar untuk memasaknya.
Pai pic
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 5 biji telur;
- 230 g gula;
- 300 g tepung;
- 2 sudu teh gula vanila;
- 50-70 ml susu;
- 200 g mentega;
- 850 g buah persik segar atau kalengan, aprikot;
- 2 sudu teh serbuk penaik, boleh diganti dengan 1 sudu teh soda slaked.
Untuk membuat pai, anda perlu mengisar mentega dengan gula vanila, anda boleh menggunakan lebih banyak vanila daripada yang ditulis dalam ramuan. Kemudian masukkan tepung, telur, serbuk penaik dan susu, campurkan semuanya dan uli adunan. Tidak semestinya sejuk. Walaupun doh baik-baik saja, potong pic atau aprikot. Sebelum membakar, tutup kuali dengan kertas gred makanan atau minyak dengan minyak. Tuangkan adunan dan ratakan, letakkan kepingan buah di atas. Anda perlu membakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.
Manna manis
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 1 gelas kefir;
- 1 gelas tepung;
- 1 gelas semolina;
- 1 cawan gula;
- 1 biji telur;
- setengah sudu teh baking soda;
- 1 bot koko kantin;
- 100 g sebiji buah;
- 100 g marjerin.
Untuk memasak manna pada kefir, anda perlu mencampurkan gula dan telur, kemudian tambahkan kefir dan biarkan pai selama beberapa jam. Selepas itu, anda perlu menambah soda, marjerin cair, secubit garam, tepung dan campurkan semuanya dengan baik. Sedikit doh hendaklah dicampurkan dengan serbuk koko. Tuangkan adunan ke dalam loyang, sebelumnya disapu dengan marjerin atau mentega, gantinya dengan warna. Teratas dengan buah cincang. Mannik hendaklah dipanggang pada suhu 180-210 ° C selama 40 minit.
Zebra
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 150-200 g mentega;
- 2 cawan gula pasir;
- 1 gelas krim masam;
- 5 biji telur;
- 2 sudu koko;
- sebilangan buah epal;
- 2 cawan tepung;
- setengah sudu teh baking soda, dipadamkan dengan cuka.
Untuk membuat pai, anda perlu mengalahkan gula dan telur sehingga busa putih muncul. Selepas itu, tambahkan tepung, lebih baik diayak, krim masam dan mentega cair yang disejukkan, campurkan semuanya, lebih baik dengan pengadun. Doh mesti dibahagikan kepada dua bahagian. Tambahkan beberapa sudu tepung ke salah satu daripadanya, dan 2 sudu koko ke yang lain. Semua perlu dicampurkan sehingga ketulan hilang. Konsistensinya harus menyerupai krim masam nipis. Griskan penaik dengan minyak. Tuangkan adunan satu persatu, bermula dari tengah acuan. Jangan kacau adunan. Teratas dengan epal yang dihiris. Kek hendaklah dibakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190-210 ° C selama kira-kira 30 minit. Anda perlu sentiasa mengawasinya. Sekiranya bahagian atasnya dipanggang lebih awal daripada tengah, anda perlu menutupnya dengan kerajang dan mengurangkan suhu hingga beberapa puluh darjah. Anda juga boleh melapisi kek dengan kastard atau krim masam disebat dengan gula.
