Pencuci mulut kelapa yang lembut ini boleh menjadi hiasan yang indah dan paling lazat untuk meja perayaan. Manisan buatan sendiri hampir sepenuhnya mengulangi "Rafaello" yang terkenal dalam rasa dan penampilan.
Ia perlu
- - mentega - 25 g;
- - susu pekat - 0, 5 tin;
- - serpihan kelapa - 200 g;
- - badam - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dengan api kecil, tidak mendidih. Kemudian angkat dari api dan gabungkan segera dengan susu pekat. Kacau dengan kuat sehingga jisim homogen diperoleh.
Langkah 2
Tuangkan 100-120 g kelapa dan campurkan. Ternyata jisim tebal. Sekiranya dikehendaki, serpihan kelapa boleh diganti dengan serbuk wafel dalam resipi ini. Untuk melakukan ini, wafel tanpa pengisian atau kue wafer mesti digiling dengan pin penggiling atau penggiling kopi ke keadaan tepung. Dalam versi asal, setiap gula-gula mempunyai sarung wafel, tetapi membuatnya di rumah tanpa peralatan khas tidak mungkin berfungsi. Anda boleh menggunakan serpihan kelapa separuh dengan kerepek wafel. Setelah mencampurkan jisim dengan baik, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu atau dua jam.
Langkah 3
Untuk mengupas badam dengan mudah, tuangkan air mendidih di atasnya selama 10 minit. Kemudian kami mengalirkan air dan mengisinya lagi dengan air mendidih. Selepas beberapa minit, toskan, keringkan kacang di atas serbet, dan kemudian goreng sedikit dengan api kecil.
Langkah 4
Kami mengeluarkan isian beku dari peti sejuk dan menggulung bebola kecil dari dalamnya, meletakkan sebiji kacang. Jisim melembutkan dengan cepat pada suhu bilik. Sekiranya terlalu cair, anda boleh memasukkannya semula ke dalam peti sejuk untuk masa yang singkat. Gulungkan bola ke dalam kepingan kelapa yang tinggal. Kemudian kami meletakkan gula-gula di dalam peti sejuk selama kira-kira 40 minit.
