Forshmak adalah hidangan berasaskan herring. Ia boleh disebar di roti, atau anda boleh menggunakannya sebagai makanan ringan bebas. Dalam kedua kes, ternyata sangat enak.
Ia perlu
- - 4 telur rebus;
- - 1, 5 sudu gula;
- - 200 g herring sedikit masin;
- - 1 sudu minyak sayuran;
- - 1 biji epal besar;
- - 1 biji bawang;
- - 40 g bawang hijau;
- - 2 sudu cuka;
- - secubit lada;
- - 2 keping roti putih tanpa kerak.
Arahan
Langkah 1
Bilas herring dengan baik. Bebaskan dari kulit dan tulang. Pastikan menjaga ekor dan kepala. Kisar daging herring menggunakan penggiling daging.
Langkah 2
Basuh bawang dan epal dan kupas. Teras epal. Rendam roti ke dalam susu.
Langkah 3
Potong epal dan bawang ke dalam kepingan besar. Peras roti, dan masukkan melalui penggiling daging bersama herring, bawang dan epal cincang. Campurkan keseluruhan campuran sehingga sebati. Potong bawang hijau halus.
Langkah 4
Untuk 4 biji telur, putih mesti dipisahkan dari kuning telur. Potong tupai dan gaulkan dengan herring mince. Gosokkan kuning telur dengan 1 sudu cuka. Anda juga perlu menambahkan lada dan cuka yang tinggal ke daging cincang. Campurkan keseluruhan jisim dengan teliti.
Langkah 5
Letakkan jisim yang dihasilkan di atas pinggan, membentuk herring. Pasang ekor dan kepala ikan di tempat yang sesuai.
Langkah 6
Taburkan bawang hijau di atas pinggan untuk hiasan.
Langkah 7
Masukkan lada, gula dan minyak sayuran ke kuning telur, tumbuk dengan cuka. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti dan tuangkan forshmak di atasnya.
