Sup ini adalah asas atau tambahan yang sangat baik untuk diet, kerana rendah kalori, kaya dengan vitamin dan memuaskan rasa lapar!
Mungkin sayur-sayuran dengan kalori terendah adalah timun: kerana ia adalah 90% air, hanya ada 15 kkal per 100 g! Oleh itu, kita akan menyediakan sup timun musim panas.
Untuk satu hidangan, ambil beberapa timun besar dan kupas. Kemudian hantar ke pengisar bersama dengan segelas kefir rendah lemak dan tambahkan bawang putih, lada dan kering, atau lebih baik, herba segar secukupnya.
Pencinta tomato berair tidak akan melewati sup tomato.
Untuk menyiapkannya, ambil 0.5 kg tomato cincang dalam jus anda sendiri (pastikan bahawa tidak ada gula dalam komposisi!), Sebiji bawang besar, lada merah, 1.5 liter air dan perasa secukupnya.
Rebus air dengan tomato dengan bawang cincang halus dalam periuk dan didihkan selama kira-kira setengah jam. Kemudian hiriskan lada belang dan masukkan bahan-bahan lain dengan rempah secukup rasa.
Gourmets akan menyukai sup kembang kol saffron
Anda memerlukan 0,5 liter ayam lemah, atau kaldu sayur yang lebih baik, jumlah susu rendah lemak yang sama, sebilangan kecil safron, 1 kepala kembang kol, 1 sudu besar. minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa; dan pasli.
Basuh kubis dan bongkar ke dalam perbungaan kecil. Sementara itu, satukan susu, kaldu dan safron dalam periuk, tambahkan sedikit garam dan biarkan mendidih. Sebaik sahaja gelembung muncul, hantar kubis ke kuali dan masak selama kira-kira 5 minit: ia harus menjadi lembut (periksa dengan tusuk gigi atau garpu). Kemudian tangkap kubis dengan sudu berlubang dan ketepikan, dan tumbuk selebihnya dengan pengisar. Masukkan lada hitam yang baru digiling secukup rasa.
Panaskan satu sudu minyak zaitun dalam kuali dan tumis pasli dengan cepat, yang telah diketepikan.
Susun kubis di atas mangkuk dan tutup dengan sup. Hidangkan segera - sup ini enak apabila baru diseduh.
