Salmon salai atau masin ringan adalah ramuan yang hebat untuk sandwic buatan sendiri. Ikan berlemak halus dipasangkan dengan pelbagai jenis makanan, dari timun dan mentega hingga alpukat dan kaviar merah. Canape mini disajikan di bufet, ikan panas besar dan sandwic keju akan berjaya menggantikan sarapan atau makan malam tradisional.
Sandwic salmon: perayaan dan setiap hari
Salmon adalah makanan istimewa yang kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda, yodium, fosforus, vitamin B dan D. Ia digunakan secara aktif untuk menyediakan makanan ringan panas dan sejuk yang sesuai untuk kegunaan harian dan bufet perayaan. Di rumah, mereka sering menyediakan sandwic, crostini dan bar yang enak dengan dadih, mentega, salad hijau, telur, sayur-sayuran. Kanape mini yang elegan dengan alpukat, kaviar merah, zaitun dan zaitun sangat sesuai untuk perayaan perayaan.
Semua sandwic salmon dan sandwic berkhasiat. Kandungan kalori bergantung pada resipi tertentu. Pembuka selera dengan ikan rebus dan salad hijau cukup sesuai untuk pemakanan makanan, penggunaan mentega, alpukat, keju berlemak secara signifikan meningkatkan jumlah kalori.
Membuat sandwic salmon adalah mudah. Untuk menjadikannya enak, penting untuk memilih bahan berkualiti dan menggabungkannya dengan mahir. Anda tidak boleh menggunakan lebih daripada 4 bahan dalam satu pinggan. Roti boleh berupa: gandum, gandum, rai, tidak beragi atau kaya. Sebaiknya pilih produk roti dengan serbuk yang cukup padat dan tidak hancur. Sandwic akan mengekalkan bentuknya yang cantik dan akan lebih senang dan senang dimakan.
Sos (buatan sendiri atau dibeli), jus lemon yang baru diperah, rempah-rempah, herba akan menambah kepedasan pada sandwic. Makanan ringan semestinya kelihatan menarik, warna oren merah jambu halus salmon yang sedikit masin atau salai akan memancarkan sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dihiris tipis, keju putih salji, titisan kaviar merah terang. Anda perlu memasak sandwic sebelum disajikan; dengan simpanan yang berpanjangan di dalam peti sejuk, ia menjadi berudara dan menjadi tidak sedap.
Pilihan Setiap Hari: Sandwic Cream Cheese
Makanan ringan yang sangat sedap dibuat dari beberapa produk ringkas. Keju kotej dipilih sesuai selera; pasta dengan ramuan, zaitun, caper, lada manis, cendawan sesuai.
Bahan-bahan:
- roti putih atau bijirin;
- keju krim siap pakai;
- kepingan nipis salmon masin ringan;
- dill segar.
Potong roti ke dalam kepingan kecil yang sama, coklat ke dalam pembakar roti atau ketuhar. Sebarkan roti dengan krim keju, masukkan salmon plastik dan sebiji dill di atas setiap bahagian. Lipat kepingan secara berpasangan, tekan sedikit sehingga strukturnya tahan lebih baik. Anda boleh menghias sandwic dengan cincin zaitun atau sepotong lemon yang dikupas.
Sandwic gaya Itali: makanan ringan musim panas
Sandwic seperti itu boleh dihidangkan untuk sarapan, mereka juga akan berguna untuk meja perayaan. Kunci kejayaan adalah produk segar dan berkualiti tinggi. Sandwic lazat dengan kopi yang baru diseduh, mereka juga sesuai sebagai makanan tambahan untuk minuman beralkohol.
Bahan-bahan:
- 6 keping roti putih segar;
- 5 keping salmon salai;
- salad segar (gunung es atau percintaan);
- mentega;
- seperempat lemon;
- selasih segar.
Bilas salad, kocok hingga bersih dan letakkan di atas tuala kertas hingga kering. Potong roti menjadi kotak atau segitiga, sebarkan dengan mentega yang sedikit lembut. Tutup setiap kepingan dengan selada dan letakkan sepotong salmon salai di atas. Taburkan ikan dengan jus lemon yang baru diperah dan hiaskan dengan daun selasih.
Panini dengan salmon asap: penyediaan langkah demi langkah
Kombinasi sempurna salmon asap pedas dan parmesan. Pembuka selera kelihatan sangat mengagumkan dalam foto, ia mesti disediakan untuk sarapan atau makan malam keluarga.
Bahan-bahan:
- 2 roti kecil;
- 100 g parmesan;
- 4 keping salmon salai;
- 2 biji bawang kecil;
- 1 tomato masak, tidak terlalu berair;
- ramuan segar (kemangi, pasli, saderi);
- lada hitam yang baru digiling;
- minyak zaitun.
Potong roti separuh, pilih pulpa dengan teliti. Goreng dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan. Potong bawang dengan sangat halus. Potong tomato melintang, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas satu minit, angkat kulitnya, potong pulpa menjadi kepingan. Parut Parmesan dengan serpihan.
Isi bahagian roti dengan kepingan ikan dan bawang cincang halus, letakkan tomato di atas, lada. Tutup sandwic dengan keju parut. Masukkan kosong ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 5-7 minit, apabila keju mula cair, keluarkan sandwic, taburkan dengan ramuan cincang halus dan hidangkan.
Sandwic Scandinavia dengan ikan merah dan keju kotej
Pembuka selera seperti itu boleh dibuat dengan ikan merah apa pun, tetapi sandwic dengan duet salmon yang sedikit masin dan ikan trout ternyata sangat lembut dan enak. Mereka tidak boleh kecil, kunci kejayaan adalah ukuran mereka yang mengagumkan dan banyak pengisian lezat. Lebih baik menggunakan keju kotej buatan sendiri berlemak tanpa ketulan. Sandwic sesuai untuk sarapan atau makan tengah hari.
Bahan-bahan:
- 100 g salmon masin ringan;
- 100 g trout masin ringan;
- 200 g keju kotej (lebih disukai buatan sendiri);
- 2 timun bersaiz sederhana segar;
- roti gandum atau gandum;
- sekumpulan dill;
- sebilangan bulu kucai;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- jus lemon.
Potong kepingan roti gandum atau gandum secara menyerong untuk membentuk segitiga. Basuh timun, keringkan, parut, peras pulpa. Gosokkan dadih melalui ayak atau potong dalam pengisar. Potong dill.
Campurkan keju kotej, timun dan herba, garam dan musim dengan lada hitam yang baru digiling. Potong salmon dan trout fillet ke dalam plastik lut nipis. Sebarkan roti dengan murah hati dengan pes keju kotej, gulungkan kepingan ikan di atas, lipat secara berpasangan. Taburkan ikan trout dan salmon dengan jus lemon yang baru diperah. Hiaskan sandwic dengan bulu bawang hijau dan letakkan di atas pinggan.
Sandwic salmon panas: resipi langkah demi langkah
Hidangan rendah kalori ini harus disajikan untuk sarapan atau makan malam. Sandwic panas boleh dimasak di dalam ketuhar dengan fungsi panggangan, tetapi jika tidak, microwave biasa akan dilakukan.
Bahan-bahan:
- roti putih atau bijirin dengan serpihan yang tegas dan tidak hancur;
- mentega;
- sawi manis;
- tomato manis berdaging;
- fillet salmon segar;
- dill;
- keju keras;
- biji lada hitam;
- garam;
- Daun bay.
Mula-mula anda perlu menyediakan ikan. Masukkan daun salam dan biji lada hitam ke dalam air masin mendidih, dan isi ikan salmon. Agar ikan dapat mengekalkan kesegaran dan rasa lembutnya, harus ada sedikit air, setelah mendidih ikan itu direbus selama 2-3 minit, kemudian dikeluarkan dengan sudu yang telah dihiris, disejukkan dan dibongkar menjadi kepingan kecil dengan tangan.
Potong tomato, bilas dengan air mendidih, angkat kulit dengan teliti. Potong pulpa menjadi bulatan sekata. Parut keju pada parut kasar. Potong roti dengan serbuk padat menjadi kepingan segiempat sama atau segitiga, jangan keluarkan kerak. Gris benda kerja dengan mentega lembut yang dicampurkan dengan mustard manis.
Letakkan kepingan salmon rebus di atas roti, tutup dengan bulatan tomato dan taburkan dengan keju parut. Masukkan sandwic dengan panggangan. Apabila keju cair, keluarkan produk, taburkan dengan dill cincang halus. Hidangkan sandwic panas.
Sandwic lazat dengan alpukat dan salmon
Pasta alpukat mentega halus sesuai dengan ikan salai. Rempah pedas akan menambah kepedasan: arugula, pasli, kemangi, saderi. Memilih alpukat yang tepat adalah mustahak untuk menjadikan sandwic anda lebih sedap. Buahnya mesti masak, dengan pulpa berair yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
- bijirin atau roti kelabu;
- salmon salai;
- alpukat masak;
- lemon;
- herba segar;
- tomato masak, tidak terlalu berair;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Buat pes alpukat. Kupas buahnya, angkat batu, potong pulpa dalam pengisar. Bilas sayur-sayuran, kering, potong halus. Tuangkan tomato dengan air mendidih, angkat kulit, potong pulpa menjadi kepingan kecil. Masukkan garam, lada hitam segar, jus lemon secukup rasa. Tuangkan sayur cincang, campurkan jisim hingga homogen sepenuhnya.
Masukkan roti ke dalam pembakar roti, sebarkan dengan pes alpukat. Letakkan kepingan nipis di atas, lipat masing-masing dengan lebih cantik. Hidangan boleh dihiasi dengan potongan tomato atau sebatang arugula. Dekorasi tambahan adalah lada merah jambu kasar, bukan sahaja kelihatan elegan, tetapi juga memberi sandwic aroma pedas yang halus.
Canape dengan salmon dan timun
Canape mini pada roti putih bakar boleh disediakan untuk jamuan tradisional atau meja bufet. Produknya kelihatan sangat bagus, ia boleh dijadikan makanan ringan bebas atau digabungkan dengan jenis makanan kecil yang lain. Timun segar berbeza dengan salmon masin, zaitun hijau menambah rempah.
Bahan-bahan:
- roti bakar putih;
- salmon yang dihiris ringan;
- hijau dill;
- mentega;
- zaitun hijau diadu;
- lemon;
- timun segar yang kuat.
Menggunakan acuan logam, potong bulatan, hati atau bintang dari roti bakar. Goreng kosong dalam mentega yang dipanaskan di kedua-dua belah pihak. Kupas timun, potong. Letakkannya di atas roti, tempelkan potongan salmon tipis di atasnya dengan tusuk gigi kayu, lipatnya dalam bentuk bunga. Taburkan jus lemon yang baru diperah ke atas ikan. Hiaskan kanape dengan zaitun penuh dan dill.
Kanepe juga boleh dibuat dari roti rai. Untuk menggorengnya, lebih baik mengambil minyak sayuran halus, dan ganti timun segar dengan acar. Hiasannya akan menjadi kepingan nipis lemon dengan kulitnya terputus.
Sandwic makanan ringan
Salmon adalah pengisian yang sesuai untuk sandwic berlapis yang dibuat dari roti putih atau bijirin. Anda boleh membawa barang anda ke dalam kotak makan tengah hari atau dibungkus dengan kertas perkamen.
Bahan-bahan:
- 100 g salmon masin ringan;
- 3 keping roti putih;
- 100 g keju lembut putih;
- dill dan pasli;
- Capers 30 g (boleh diganti dengan timun acar);
- 1 biji tomato manis dan masak dengan daging pekat
- 3 daun selada;
- lada hitam yang baru digiling.
Roti roti dalam pembakar roti atau ketuhar. Campurkan keju lembut putih dengan herba cincang halus, sebarkan pasta pada kepingan roti. Tutup satu bahagian dengan selada.
Potong salmon masin ke dalam kepingan yang sangat nipis, letakkan di atas selada. Sebarkan pes keju pada kepingan roti kedua, sebarkan caper atau kepingan timun acar nipis secara merata. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, keluarkan kulitnya, potong pulpa menjadi bulatan sekata.
Letakkan sekeping roti kedua di atas yang pertama, tutup dengan salmon plastik yang lain dan sebiji tomato. Taburkan sayur dengan lada hitam yang baru digiling. Tutup sandwic dengan kepingan roti yang tinggal dan letakkan pes keju ke bawah. Gunakan tangan anda untuk menekan semua lapisan dengan ringan agar sandwic lebih padat dan padat. Bungkus dalam kotak makan tengah hari atau letakkan di atas pinggan. Makan sandwic berlapis dengan senang menggunakan garpu dan pisau.
