Sandwic panas enak untuk dibuat di pangkalan yang berbeza - di atas roti biasa, pada baguette, roti bakar, atau juga roti. Roti segar dan roti sedikit basi sesuai. Memanggang di dalam ketuhar akan mengembalikan kelembutannya yang lama.
Sandwic panas dengan sosej dan keju
Bahan-bahan:
- roti putih segar - 7-8 keping;
- sosej rebus / salai - 150-170 g;
- tomato - 1 pc.;
- keju - 80-100 g;
- dill segar - sekumpulan kecil;
- mayonis - 1/3 sudu besar.
Penyediaan:
Tomato untuk resipi sedemikian tidak boleh terlalu berair dan lembut. Sayur-sayuran dengan daging yang tegas dan tidak hancur apabila dihiris berfungsi dengan baik. Ia perlu dicincang menjadi kiub kecil.
Potong sosej yang dipilih dengan cara yang sama. Anda boleh segera mengambil dua jenis produk daging dan mencampurkan kiub yang dihasilkan.
Parut keju halus, potong ramuan dengan gunting dapur. Sambungkan semua komponen yang disediakan. Musim dengan mayonis. Jisimnya boleh diasinkan secukupnya, tetapi biasanya terdapat cukup garam di dalam sos dan sosej.
Potong roti menjadi kepingan yang kemas. Sebarkan beberapa sudu besar berisi setiap satu. Susun tempat kosong di atas loyang atau rak dawai dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu sederhana. Panggang sambil keju cair. Hidangkan sebagai sarapan pagi yang enak dan enak. Rasanya seperti pizza.
Dengan ayam dan lada
Bahan-bahan:
- kepingan roti lebar - 5-6 pcs.;
- fillet ayam - 1 pc.;
- telur - 2 biji.;
- lada manis - 1 biji;
- keju secukup rasa;
- garam, rempah, minyak - secukup rasa.
Penyediaan:
Langkah pertama adalah mengatasi telur mentah - rebus hingga pekat, kemudian kupas cangkangnya dengan teliti, dan hancurkannya menjadi kiub kecil.
Keluarkan kulit dari fillet unggas. Potong lemak dan bahagian lain yang berlebihan. Potong menjadi kepingan besar dan hantar ke pengisar. Taburkan segera dengan garam dan lada, kemudian ubah menjadi daging cincang yang homogen. Hantar jisim yang sudah siap ke kuali dengan lemak yang dipanaskan. Goreng hingga lembut. Sekiranya benjolan muncul dalam proses, hancurkannya dengan spatula dengan berhati-hati. Pindahkan ayam yang sudah siap ke dalam mangkuk yang senang dicampurkan dan biarkan sejuk.
Potong batang lada. Keluarkan biji dari inti. Bilas selebihnya dan potong kiub kecil. Sekiranya dikehendaki, lada boleh diganti dengan tomato.
Kirim sayur yang telah diparut ke burung penyejuk bersama dengan keju parut. Jumlahnya dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Sebilangan besar serutan keju akan cukup untuk merasa enak dalam pengisiannya. Sebahagian daripada produk tenusu yang dihancurkan juga harus dibiarkan untuk ditaburkan di kemudian hari.
Tuang telur sejuk yang telah dicincang hingga ke pengisian. Campurkan semuanya dengan baik. Sekiranya garam dari keju dan daging goreng tidak mencukupi, anda boleh menambahkan garam ke jisim secukupnya.
Panaskan ketuhar hingga 200-210 darjah. Tutup loyang besar dengan tikar tidak melekat. Letakkan kepingan roti di atasnya. Gris setiap satu dengan pengisian. Ia merebak terus ke dasar kering (tanpa minyak dan mayonis).
Bakar makanan selama seperempat jam. Seterusnya - isi sandwic dengan baki keju dan kembali ke ketuhar. Agar pangkalan tidak terbakar, pada tahap ini penting untuk mengaktifkan mod perolakan.
Sekiranya anda menyediakan ayam dan telur terlebih dahulu, maka pembuka selera mengikut resipi ini dapat disediakan secepat mungkin. Ayam cincang, jika dikehendaki, boleh diganti dengan potongan daging rebus atau salai. Ia sesuai dengan sisa bahan pengisi dan tuna kalengan. Anda boleh menghias makanan jadi dengan potongan timun acar.
Dengan keju cair dan bawang putih
Bahan-bahan:
- keju yang diproses (anda boleh mengambil produk dengan bahan tambahan - herba, bawang, makanan laut, tomato kering) - 180-200 g;
- roti putih atau hitam - 8-9 keping;
- mayonis - 2 sudu besar;
- bawang putih secukup rasa;
- telur rebus - 1 pc.;
- garam dan lada secukup rasa;
- pelbagai jenis ramuan segar - untuk menghias makanan ringan.
Penyediaan:
Parut keju cair dengan kasar. Sekiranya produk telah lama berada pada suhu bilik, maka ini tidak akan mudah. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk diri sendiri, ada baiknya menghantar keju ke peti sejuk secara ringkas. Apabila beku, gosok sangat mudah.
Hantar cengkih bawang putih tumbuk ke keju. Kuantiti ditentukan oleh rasa. Agar pembuka selera tidak terlalu pedas, 2-3 cengkih sederhana akan mencukupi.
Masukkan mayonis ke dalam pengisian (sangat lazat untuk menggunakan buatan sendiri) dan telur mentah, pukul hingga busa ringan. Masukkan garam dan lada seperti yang dikehendaki.
Sebarkan pasta keju-bawang putih aromatik yang dihasilkan di atas kepingan roti, hamparkan pada loyang yang besar. Buang yang terakhir, bersama semua isinya, ke dalam ketuhar. Bakar pembuka selera hingga alas berwarna coklat keemasan dan keju cair. Suhu optimum ialah 200-210 darjah.
Pada loyang, sukar untuk mengawal tahap roti yang dibakar. Untuk mengawasi kerak di pangkal, anda boleh menyebarkan sandwic di rak dawai. Taburkan makanan yang sudah siap disejukkan dengan ramuan cincang di atasnya.
Dengan sos dan sos keju krim masam
Bahan-bahan:
- roti putih (segar dan kehendak semalam) - 4-5 keping;
- mentega - 30-40 g;
- keju - 60-70 g;
- krim masam - 1 sudu kecil;
- kuning telur - 1 pc.;
- periuk dalam tin - dengan jumlah kepingan roti.
Penyediaan:
Buka balang ikan dalam tin dan toskan minyak yang berlebihan. Sekiranya sprats sangat kecil, anda harus menggunakan 2 buah. untuk setiap keping roti. Sekiranya dikehendaki, potong ekor ikan.
Kisar keju menggunakan parutan dengan bahagian yang terbaik. Tuangkan kuning mentah ke dalam serutan yang dihasilkan, tambah krim masam. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik.
Susun kepingan roti di atas loyang atau rak dawai. Lapisi masing-masing dengan mentega yang dilembutkan. Teratas dengan sos keju krim masam tebal (separuh). Masukkan 1-2 tin ikan ke dalam kepingan dengan pengisian. Tutup perapan dengan baki keju.
Hantar sandwic yang sudah siap ke rak tengah oven. Bakar selama 8-10 minit pada suhu tinggi. Hidangan yang dihasilkan mesti dihidangkan dengan segera - panas.
Roti ham dan nanas
Bahan-bahan:
- roti bulat lembut - 3 biji.;
- daging babi / ham ayam - 6 keping tebal;
- sebarang keju keras atau separa keras - 6 keping;
- nanas - 6 bulatan;
- mentega secukup rasa.
Penyediaan:
Potong setiap roti segar dengan hati-hati menjadi dua. Lapisi kedua-dua bahagian dengan mentega yang dilembutkan. Secara selari, hidupkan ketuhar hingga panas hingga 190-200 darjah.
Dari kepingan ham yang tebal dan lebar, potong bulatan seukuran roti. Anda juga boleh mengganti produk daging ini dengan daging asap, sosej, atau ayam bakar.
Sebarkan kepingan nipis buah eksotik di atas ham. Buah kalengan dan segar sesuai untuk hidangan seperti itu.
Masih lengkap untuk menyelesaikan struktur dengan potongan keju dan meletakkan semua kekosongan pada loyang. Bakar pembuka selera dalam ketuhar yang sudah panas sehingga bahagian atas keju cair sepenuhnya. Anda juga boleh menunggu roti menjadi coklat.
Hidangan yang sudah siap hendaklah segera disajikan kepada para tetamu. Sekiranya keju sudah mengeras pada waktu itu, pembuka selera perlu dipanaskan semula.
Baguette dengan pir
Bahan-bahan:
- baguette - 1 pc.;
- pir masak tetapi tegas - 2 biji.;
- mentega - 60-70 g;
- gula perang - 35-40 g;
- keju biru (dengan acuan) - 60 g.
Penyediaan:
Potong baguette (roti sedikit basi juga sesuai) menjadi kepingan. Ketebalan masing-masing menjadi kira-kira 1.5 cm. Coklat setiap kepingan yang disiapkan dalam kuali kering. Ini harus dilakukan pada api kecil.
Kupas pir dengan nipis. Juga - potong inti dengan biji. Potong menjadi kepingan kecil yang kemas.
Cairkan semua mentega dalam kuali. Tuangkan gula perang ke dalam lemak yang sudah cair. Apabila biji-bijian manis juga mencair, tambahkan kepingan buah ke dalam mentega. Goreng pir selama beberapa minit, kacau perlahan, sehingga setiap kepingan karamel sekata.
Sebarkan keju biru pada kepingan roti. Teratas dengan bahagian buah karamel. Hantar kekosongan ke loyang dan ke dalam oven selama 4-5 minit pada suhu sederhana.
Hidangkan sandwic siap pakai hangat atau panas. Mereka boleh menjadi pencuci mulut asli untuk meja perayaan.
Pai roti putih "Isteri malas"
Bahan-bahan:
- baguette - 1 kecil;
- champignons segar - 170-200 g;
- serutan keju - secukup rasa;
- krim masam rendah lemak -. st.;
- bawang - 1 kepala;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- minyak, garam dan herba aromatik secukupnya.
Penyediaan:
Potong roti menjadi kepingan tebal. Anda harus mendapatkan "rami" dari baguette. Ketebalan optimum untuk masing-masing ialah 6-7 cm. Keluarkan serpihan dari kepingan dengan sudu dengan hujung tajam. Ini mesti dilakukan sedemikian rupa sehingga bahagian bawah kekosongan tetap ada. Semua "rami" yang disiapkan mesti disusun dalam bentuk, dioleskan dengan minyak.
Untuk pengisiannya, kupas cendawan dan potong halus. Potong bawang dan bawang dengan menggunakan prinsip yang sama. Bersama-sama, hantarkan produk ini ke wajan dengan minyak yang dipanaskan. Goreng hingga coklat keemasan. Beberapa minit sehingga masak sepenuhnya, tambahkan krim masam, garam dan herba ke jisim.
Isi rami roti dengan pengisian panas dari kuali. Teratas dengan keju cincang. Hantar kekosongan ke oven pada suhu 200-210 darjah selama kira-kira 8-9 minit. Hasilnya adalah makanan ringan panas yang lazat dan sangat memuaskan. Ia mesti dimakan secara hangat.
Roti yang disumbat
Bahan-bahan:
- sebarang ikan dalam tin - 200-220 g;
- roti - 2 pcs.;
- feta - 120-140 g;
- keju keras 80-100 g;
- krim masam - ¼ st.;
- buah zaitun hitam (dalam tin) - 5-6 pcs.;
- tangkai bawang hijau - 2 biji.;
- Herba Itali, paprika tanah - setiap setengah sudu teh;
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
Tiriskan perapan dari zaitun. Potong buah beri menjadi kepingan nipis.
Keluarkan ikan dari minyak atau perap. Hancurkan dengan garpu. Untuk resipi seperti itu, salmon merah jambu, dan tuna, dan saury, dan sardin, dan pilihan lain untuk ikan dalam tin sesuai.
Potong bawang hijau (hanya bahagian gelap) dengan gunting dapur. Campurkan dengan krim masam, semua bahan kering. Masukkan hirisan zaitun dan ikan tumbuk. Tuangkan keju parut yang sangat halus. Setelah kacau, rasakan pengisiannya. Masukkan garam jika perlu.
Potong bahagian atas dua roti roti dengan lembut. Keluarkan remah tanpa merosakkan pangkal. Ketebalan dinding kiri hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 cm. Isi roti dengan pengisian ikan.
Potong bahagian atas yang dipotong menjadi jalur nipis. Sebarkan pengisian untuk hiasan. Bakar pinggan di dalam ketuhar selama lebih kurang seperempat jam. Potong makanan siap menjadi sandwic yang berasingan dan hidangkan.
