Dalam sandwic untuk meja perayaan, bukan sahaja rasa penting, tetapi juga reka bentuknya. Oleh itu, wajar menghias Rawatan dengan cara yang asli. Atau masukkan sandwic ke dalam kek makanan ringan.
Sandwic perayaan dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- sebarang roti putih (segar) - 7-8 keping;
- telur (pra-masak) - 2 medium;
- keju yang diproses - 1 pc.;
- bawang putih, mayonis - secukup rasa;
- batang ketam (sejuk) - 4-5 pcs.;
- jagung kalengan dan daun pasli segar - pilihan.
Penyediaan:
Letakkan keju di dalam peti sejuk selama kira-kira seperempat jam. Segera setelah dikeluarkan dari sejuk, kisar dengan parut sederhana atau kasar. Dalam kes ini, anda perlu berusaha untuk tidak memanaskan keju di tangan anda, jika tidak, menggosoknya akan menjadi sangat sukar. Kisar juga telur yang telah dimasak dan telah disejukkan. Bukan sahaja ayam, tetapi juga puyuh juga sesuai. Benar, bilangan yang terakhir perlu ditingkatkan dengan ketara.
Hancurkan cengkih bawang putih. Kuantiti mereka ditentukan mengikut rasa. Agar tidak menjadikan pembuka selera pedas, cukuplah menggunakan 1-2 ulas segar. Bawang putih kering juga boleh digunakan.
Gabungkan semua komponen yang telah disediakan. Tuangkan mayonis. Sekiranya perlu, musim jisim dengan garam, tetapi yang terakhir biasa sudah cukup di kedai sos.
Tongkat ketam lebih baik diambil sejuk, mereka mengekalkan rasa enaknya dengan lebih baik. Kupas produk dari filem, potong irisan rapi.
Parsley adalah ramuan pilihan. Sekiranya anda merancang untuk menggunakannya, daunnya harus dicincang halus.
Potong bulatan, kotak, dan hati yang kemas dari potongan roti dengan cincin masakan atau pemotong kue. Anda boleh memilih bentuk sewenang-wenangnya. Sandwic kerinting selalu kelihatan sangat menyelerakan dan menarik di meja perayaan (berbanding dengan potongan roti biasa).
Tutup roti dengan campuran keju dan bawang putih. Sebarkan ke atas pangkal dengan lapisan yang cukup tebal. Taburkan kepingan kepiting di atasnya. Secara pilihan - juga biji-bijian jagung kalengan manis. Hiasi makanan dengan pasli dan layankan tetamu dengan segera. Anda boleh menjadi asli dan, misalnya, mengedarkan kepingan tongkat ketam, biji jagung dan hijau dalam bentuk bunga. Kemudian makanan ringan yang disediakan di rumah akan berubah bukan sahaja enak, tetapi juga indah.
"Ladybugs" dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- roti yang dihiris - keseluruhan;
- ikan merah sedikit masin - 200-300 g;
- mentega - pakej ½;
- ceri - dengan bilangan sandwic;
- zaitun diadu - segelintir;
- hijau pasli - sekumpulan kecil.
Penyediaan:
Potong ikan dengan sedikit masin dari kulit dengan pisau tajam. Pilih tulang yang tinggal setelah memprosesnya. Potong fillet menjadi kepingan. Semakin tebal kepingannya dan semakin banyak ikan di sandwic, lebih enak.
Lumurkan mentega sehingga mudah naik. Tutup kepingan roti dengannya, sebelumnya dipotong separuh. Letakkan 1-2 keping ikan di setiap bahagian. Untuk resipi seperti itu, salmon, dan trout, dan salmon sesuai. Untuk menjimatkan wang, anda juga boleh mengambil salmon merah jambu sendiri.
Potong ceri menjadi dua. Sekiranya anda mempunyai masa lapang, anda juga boleh meniru sayap kumbang dengan pisau. Untuk melakukan ini, potong dengan teliti satu tepi tidak sepenuhnya dan buka bahagiannya sedikit.
Separuh zaitun. Setiap bahagian dari mereka akan menjadi kepala kumbang yang menyelerakan. Zaitun yang tinggal mesti dicincang halus. Potongan gelap akan meniru bintik kepik.
Bilas pasli. Pisahkan daun individu dan jadilah yang pertama meletakkannya di atas roti, mentega dan ikan. Seterusnya - sebarkan ceri dan zaitun lebih dari separuh, yang menggambarkan seekor kumbang. Sebarkan "bintik" pada tomato. Cara termudah untuk melukis mata kumbang adalah dengan mayonis. Tetapi anda boleh melangkau langkah ini. Ladybugs sudah kelihatan sangat lucu dan realistik. Sandwic yang menarik ini sangat sesuai untuk pesta kanak-kanak. Kumbang di permukaan menggembirakan bayi.
Pembuka selera merah
Bahan-bahan:
- roti putih roti bakar atau baguette - 10-12 keping;
- salmon salai atau ikan trout - 180-200 g;
- mentega tinggi lemak - setengah pek standard;
- kaviar hitam - 6-8 sudu besar. l;
- timun acar miniatur - 3-4 biji.;
- sebarang beri merah (cranberry, currants) - segelintir;
- bawang hijau - sebilangan bulu.
Penyediaan:
Campurkan mentega yang dilembutkan dengan separuh kaviar. Untuk menjimatkan wang, anda boleh menggunakan tiruan kaldu ikan berwarna terakhir dengan gelatin. Sebarkan kepingan roti dengan komposisi yang dihasilkan.
Potong ikan menjadi kelopak bunga. 4 keping. berbaring di tepi setiap kepingan, meniru tunas yang terbuka. Sebarkan kaviar hitam yang tinggal di tengah-tengah "bunga".
Buat "batang" dari bulu bawang hijau. Potong "daun" dari piring timun. Yang tinggal hanyalah meletakkan sandwic buatan sendiri di atas pinggan besar yang cantik dan hiaskan dengan beri merah segar / beku. Bunga boleh "dicat" sesuai dengan keinginan anda. Contohnya, gunakan paprika merah dan hijau, pasli kerinting, dan bahan lain yang serupa.
Sandwic terung
Bahan-bahan:
- roti segar hitam atau putih - 4 keping;
- terung - 1 medium;
- lemak mentega - 60 g;
- telur - 1 pc.;
- air - 1 sudu besar. l.;
- keju dan garam secukup rasa;
- bawang putih - 1 keping;
- ceri, pasli segar - untuk dihidangkan.
Penyediaan:
Potong terung yang telah dibasuh memanjang menjadi kepingan nipis. Ukurannya sama dengan kepingan roti. Taburkan pinggan sayur dengan garam kasar (anda boleh menggunakan garam laut). Biarkan dalam borang ini selama 7-8 minit. Selama ini, sayur-sayuran akan mengeluarkan banyak jus pahit, yang mesti dikeringkan dan dibasuh.
Picit lebihan cecair dari pinggan terung. Gorengkannya dalam mentega cair selama beberapa minit di setiap sisi hingga keperangan.
Pukul telur secara berasingan dengan sesudu air. Dalam campuran yang dihasilkan, celupkan setiap kepingan roti secara bergantian. Goreng dalam lemak yang tinggal dari terung hingga kerak keemasan.
Letakkan roti di atas pinggan besar. Tutup setiap bahagian dengan pinggan terung. Potong keju, campurkan dengan bawang putih tumbuk. Sebarkan jisim yang dihasilkan ke atas sayur. Hantar makanan ringan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira setengah minit. Selama ini, keju hanya perlu cair.
Hidangkan sandwic hangat, hiaskan dengan tomato mini dan herba jika dikehendaki. Rahsia utama hidangan seperti ini adalah bahawa tidak ada seorang pun dari tetamu yang akan meneka bahawa tidak ada satu pun bahan daging dalam pembuka selera. Terung menghasilkan kesan perasa yang tidak biasa. Nampaknya daging babi digunakan dalam penyediaan hidangan.
Kek sandwic
Bahan-bahan:
- roti bakar gelap (anda boleh mengambil bijirin) - 16 keping;
- tuna dalam jusnya sendiri (makanan dalam tin) - 130-150 g;
- salmon sedikit masin - 180-200 g;
- timun segar - 2 medium;
- keju lembut berkrim tanpa bahan tambahan - 180-200 g;
- keju krim dengan lada cili - 180-200 g;
- mayonis - ½ sudu besar.;
- dill dan pasli - beberapa ranting;
- buah zaitun diadu - 5-6 pcs.
Penyediaan:
Cincang dill halus dan gaulkan dengan krim keju. Campurkan kedua-dua komponen dengan baik.
Potong kerak dari setiap kepingan roti bakar. Berikan asasnya bentuk yang mudah - segi empat tepat atau kotak. Masukkan empat keping roti pertama ke dalam bekas yang sesuai. Lapisi dengan lapisan mayonis nipis.
Toskan semua cecair dari ikan dalam tin. Hancurkan sisa produk dengan garpu dan campurkan dengan sesudu besar mayonis. Garam secukup rasa. Sebarkan pada lapisan roti yang pertama.
Tutup "kek" seterusnya (juga dari empat keping) dengan keju krim pedas dengan lada cili. Dianjurkan untuk membuat lapisan lebih tebal sehingga dapat dirasakan dengan jelas semasa merawat. Tutup "krim" ini dengan kepingan ikan merah nipis dan timun segar. Buat jaring mayonis di atas pinggan sayur.
Ulangi lapisan roti. Sebarkan dengan krim keju dan herba. Letakkan baki ikan di atas. Tutup semuanya dengan baki roti.
Bahagian atas dan sisi kek boleh dilapisi dengan mayonis dan baki keju. Masih ada untuk menghiasi makanan seperti yang anda mahukan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan potongan zaitun nipis, pasli, ikan merah yang tersisa dan timun segar. Komposisi keseluruhan dan prasasti percutian dari sayur-sayuran segar / kalengan kelihatan hebat pada makanan ringan.
Hantar bekas dengan pinggan siap ke tempat yang sejuk. Biarkan sehingga sekurang-kurangnya 3 jam. Sangat bagus jika ada peluang untuk menyediakan kek makanan ringan pada waktu malam pada malam perayaan. Kemudian, semalaman, roti akan tepu dengan mayonis, keju dan berubah menjadi asas halus, mengingatkan pada kue tanpa gula buatan sendiri. Akan sukar bagi para tetamu untuk meneka bahan pembuka selera yang tidak biasa ini.
Resipi langkah demi langkah yang ringkas ini akan menjadikannya cepat dan mudah untuk menyediakan hidangan yang sangat asli. Sekiranya anak lelaki hari jadi tidak menyukai gula-gula, dia juga boleh menjadi pengganti kek hari jadi berkrim yang biasa.
Canape dengan keju dan daging
Bahan-bahan:
- daging asap rebus - 70-80 g;
- keju krim lembut dengan sebarang bahan tambahan - 70-80 g;
- roti putih - 150 g;
- bawang putih segar - beberapa ulas;
- telur puyuh - 4 biji.;
- dill segar dan minyak bunga matahari secukup rasa.
Penyediaan:
Sebarang krim keju akan berjaya. Anda boleh mengambil versi dengan bahan tambahan dalam bentuk bawang putih atau herba. Feta lembut pun akan berjaya.
Rebus telur puyuh terlebih dahulu hingga kental. Kupas, potong bulatan.
Potong roti ke dalam kepingan nipis dengan bentuk yang dikehendaki. Lebih senang menggunakan pemotong kue besar untuk memotong. Untuk menjadikan sandwic lebih enak pada akhirnya, anda harus memotong kerak dari roti terlebih dahulu.
Panaskan minyak sayuran apa saja di dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan bawang putih yang besar ke dalamnya. Goreng hingga yang terakhir mengeluarkan aroma yang enak ke minyak. Seterusnya, buang bawang putih, dan coklat roti dengan baki lemak. Anda mesti mempunyai crouton yang sedikit garing.
Hantar keju krim yang dipilih ke mangkuk kecil. Masukkan dill yang telah dibasuh dan kering di sana. Walaupun hijau sudah ada di dalam keju, langkah ini tidak boleh dilangkau. Dill segar akan memberi makanan ringan lebih banyak rasa dan aroma daripada makanan tambahan. Campurkan bahan dengan baik dengan sudu lebar.
Potong daging menjadi kepingan. Sekiranya dikehendaki, ia juga boleh disatukan dengan lemak yang tersisa. Atau hiriskan kepingannya. Tetapi ini tidak semestinya tindakan, ia dibenarkan dan membiarkan daging lembut.
Tutup kepingan roti yang agak sejuk dengan lapisan tebal keju dengan "teh hijau". Gulungkan kepingan daging dan letakkan di atas. Sebarkan kepingan telur yang terakhir di sandwic. Kencangkan semua struktur yang dihasilkan dengan tusuk gigi. Untuk meja perayaan, anda juga boleh menggunakan tusuk sate dengan bahagian atas asli.
Susun kanape siap pakai di pinggan rata dan lebar yang bagus. Hiasi mereka mengikut keinginan anda dan letakkan di atas meja dengan segera. Rasanya enak jika dirasakan sejuk dan sedikit panas dalam ketuhar gelombang mikro.
