Pastri puff siap pakai adalah pilihan sebenar bagi suri rumah yang sibuk. Dari situ anda boleh memasak seratus hidangan yang paling pelbagai, termasuk pencuci mulut yang indah dengan krim mentega asli.
Ia perlu
- - pastri puff beku - 0,5 kg;
- - telur - 3 biji.;
- - krim (33%) - 250 ml;
- - kanji - 2 sudu teh;
- - gula perang - 50 g;
- - vanillin.
Arahan
Langkah 1
Cairkan pastri puff yang sudah siap, gulung sedikit dan potong 4 bulatan. Melembapkan tin pembakar dengan diameter 7-10 cm dengan air. Letakkan satu cawan pastri puff di dalam masing-masing. Sematkan bahagian bawah di beberapa tempat.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan acuan di dalamnya selama 20 minit. Keluarkan bakul siap dan sejukkan.
Langkah 3
Campurkan krim berat dengan vanila. Letakkan jisim di atas dapur dan didihkan dengan api kecil. Pisahkan kuning telur dari putih dan pukul dengan pati dan gula. Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan krim panas dengan vanila ke dalam aliran nipis. Kemudian segera letakkan krim di dalam air mandi dan masak, kacau terus, sehingga krim menjadi pekat.
Langkah 4
Pukul putih menjadi buih dan campurkan dengan krim. Isi bakul pastri puff dengan campuran. taburkan segalanya dengan gula merah dan letakkan di dalam ketuhar sehingga krim berwarna coklat.
