Pizza boleh dibuat dengan hampir semua topping. Tetapi salah satu yang paling popular adalah sosej salai dan pengisian keju. Pizza jenis ini sangat cepat dimasak, dan ramuan untuk penyediaannya terdapat di hampir setiap peti sejuk.
Ia perlu
- - 350 g tepung;
- - 250 ml air suam;
- - 2 sudu minyak sayuran halus;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu teh garam;
- - 2 sudu teh yis kering segera;
- - 150 g sosej salai;
- - 150 g keju keras;
- - 2 tomato sederhana;
- - 2 sudu besar sudu pes tomato;
- - 1 biji bawang kecil;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1 sudu teh perasa ramuan Provencal;
- - lada merah panas secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Ayak tepung dalam timbunan ke dalam cawan dalam dan buat dua lekukan di bahagian atas slaid. Tuangkan 1 sudu gula dan setengah sudu teh garam ke dalam satu sumur, kemudian tambahkan 1 sudu minyak sayuran dan air suam. Tuangkan yis kering seketika ke dalam sumur kedua. Lekukan yang berlainan diperlukan kerana ragi kering segera tidak boleh bersentuhan langsung dengan garam dan minyak sayuran. Jika tidak, doh mungkin tidak berfungsi dengan baik. Uleni doh, kemudian masukkan ke dalam cawan dan tutup dengan tuala. Selepas setengah jam, apabila adunan telah naik, letakkan di atas meja tepung dan gulungkan kue pizza.
Langkah 2
Buat sos pizza. Kupas dan cincang bawang dan bawang putih, gorengkannya dalam sedikit minyak sayuran. Rebus tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya dan potong pulpa menjadi kiub kecil. Apabila bawang dan bawang putih tembus, masukkan tomato dan renehkan sosnya, kacau selalu, selama 5 minit. Kemudian masukkan pes tomato, herba Provence, baki gula dan garam ke dalam sos. Kacau sos dan reneh selama 2-3 minit lagi. Sekiranya kuah terlalu masam, tambahkan lebih banyak gula mengikut keinginan anda. Sekiranya anda suka panas, anda boleh menambah cili merah kering ke dalam sos. Sebarkan sos tomato di atas kek pizza.
Langkah 3
Buat pengisian pizza sosej salai. Untuk melakukan ini, potong sosis salai menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas kerak. Pengisian semacam itu bagus untuk penyediaannya yang ringkas dan cepat. Pada masa yang sama, sosej salai sama sekali boleh digunakan: salami, sosis berburu, cervelat. Lebih baik jika anda mempunyai beberapa keping sosej salai yang berlainan di dalam peti sejuk anda. Dalam kes ini, buat pelbagai jenis sosej yang berbeza.
Langkah 4
Parut keju keras dan taburkan ke atas pizza. Masukkan pizza ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar pizza sosis salai sehingga adunan berwarna keemasan dan semua keju cair. Ini biasanya mengambil masa 15 hingga 20 minit.
