Salad hati ikan kod sedap dan sangat berkhasiat. Belum lagi betapa bermanfaatnya. Hati ikan kod mengandungi jumlah maksimum asam amino, minyak ikan dan asid omega-3, tanpanya tubuh manusia tidak dapat berfungsi dengan normal.
Salad hati ikan kod boleh disediakan dengan pelbagai bahan. Telur rebus sering ditambahkan kerana ia sesuai dengan hati yang berlemak dan berkhasiat. Keju, sebagai salah satu ramuan, menjadikan salad lebih lembut, padat dan enak. Sekiranya anda menambah jagung manis kalengan ke dalam salad, hidangan akan menjadi lebih halus dan enak.
Salad dengan jagung dan wortel
Untuk memasak, anda memerlukan:
- tin ikan cod;
- tin jagung dalam tin;
- lobak rebus bersaiz sederhana;
- 3 telur ayam rebus;
- Bawang hijau;
- bawang.
Kisar telur dan hati ikan kod dengan garpu (jangan tambah minyak darinya), parut wortel pada parutan halus, potong bawang halus. Campurkan semuanya ke dalam mangkuk salad, tambahkan jagung (tanpa cecair) dan bawang hijau cincang. Sekiranya salad terasa terlalu kering, anda boleh menambah minyak hati ikan kod. Garam dan lada tanah adalah pilihan.
Salad dengan jagung dan keju
Hati ikan kod berjalan lancar bukan hanya dengan jagung manis, tetapi juga dengan keju parut. Pilih pelbagai mengikut citarasa anda, tetapi kombinasi yang paling menyenangkan diperoleh dengan varieti lembut. Contohnya, "Edam" atau "Gouda".
Untuk memasak, anda memerlukan:
- keju (100-150 gram);
- tin jagung dalam tin;
- tin ikan cod;
- 2 telur rebus (jika puyuh, kemudian 4-5);
- salad (kubis Cina juga sesuai);
- campuran lada tanah (hitam, merah, putih).
Parut keju pada parut kasar, tumbuk hati dengan garpu, potong telur halus. Potong selada atau bok choy hingga saiz sederhana. Campurkan segalanya, tambahkan jagung dan cecair dari balang untuk membuat salad lebih enak, lada. Garam mengikut budi bicara anda. Pembuka selera ini boleh disajikan dalam mangkuk salad biasa dan dalam pinggan berpisah atau bahkan tartlets. Kemudian salad dengan hati ikan kod akan menjadi makanan ringan yang sebenar.
Salad dengan jagung dan crouton
Salad ini dapat menandingi salad Caesar yang terkenal. Ia memerlukan:
- crouton roti putih;
- tin ikan cod;
- tin jagung dalam tin;
- hijau;
- satu sudu besar mayonis;
- 3 biji telur rebus.
Hancurkan hati tanpa minyak dengan garpu, tambahkan telur cincang halus, jagung dari kaleng tanpa cairan, mayonis. Masukkan campuran ke dalam mangkuk salad, tambahkan crouton, hias salad dengan ramuan. Crouton boleh ditambahkan dalam urutan rawak, atau anda dapat menutup selera sepenuhnya dengan mereka untuk menambahkan misteri ke dalam pinggan.
