Bubur yang sangat enak dan berkhasiat yang diperbuat daripada campuran bijirin akan dinikmati oleh semua orang yang berpuasa, berdiet, dan juga mereka yang gemar hidangan tepung. Ada legenda bahawa inilah cara penyediaan bubur di biara-biara pada hari-hari puasa. Walaupun kekurangan komponen daging, hidangan ini sangat berkhasiat, beraroma dan menyelerakan.
Ia perlu
- - Panggang soba - 1, 5 sudu besar.;
- - Nasi - 1, 5 sudu besar.;
- - Millet - 1, 5 sudu besar.;
- - Cendawan (acar atau acar) - 350 g;
- - Bawang - 2 biji.;
- - Lobak - 3 biji.;
- - Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.;
- - Perasa, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus.
Langkah 2
Kupas dan parut wortel atau potong halus.
Langkah 3
Kami meletakkan cendawan acar pada penyaring untuk menyingkirkan lebihan cecair.
Langkah 4
Goreng sayur secara berasingan dalam minyak bunga matahari hingga lembut. Kami melakukan perkara yang sama dengan cendawan.
Langkah 5
Kami menyusun soba dan hangus dengan air mendidih. Kami membasuh beras di bawah air sejuk.
Langkah 6
Letakkan soba dan beras secara berlapis di bahagian bawah acuan tahan api.
Langkah 7
Letakkan cendawan goreng di atas.
Langkah 8
Kemudian - lapisan millet. Lapisan terakhir adalah campuran sayur goreng.
Langkah 9
Musim dengan rempah, garam. Taburkan dengan minyak sayuran dan isi dengan air mendidih pada tahap tepat di atas sayur-sayuran.
Langkah 10
Kami tutup dengan penutup dan hantar ke oven untuk mendidih dengan api yang sangat rendah selama 1 jam.
Langkah 11
Letakkan bubur aromatik yang sudah siap di atas pinggan, sajikan dengan krim masam dan nikmati. Selamat menjamu selera!
