Daging ala biara adalah hidangan sedap yang tidak memerlukan penyediaan yang panjang dan produk tertentu. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan mengatasi memasak, dan hidangan siap dapat menghiasi bukan hanya makan siang setiap hari, tetapi juga makan malam perayaan.
Ia perlu
-
- 300-500 g daging babi;
- 300-500 g kentang;
- 3-4 bawang;
- 5-6 pcs. tomato kering matahari;
- 3-5 sudu besar mayonis;
- 1 sudu besar minyak sayuran untuk menggoreng;
- keju;
- mentega untuk mengoles minyak penaik;
- garam
- lada
- rempah.
Arahan
Langkah 1
Potong daging ke dalam stik setebal 2-3 cm. Pukul perlahan di kedua-dua belah pihak. Campurkan beberapa sudu mayonis herba dan lada tanah. Gosokkan stik secara bebas di kedua-dua belah pihak. Ketepikan di atas pinggan yang berasingan sehingga daging tepu dengan baik dan berair ketika dibakar.
Langkah 2
Kupas dan potong kentang menjadi kepingan nipis. Ketepikan di dalam pinggan yang dalam. Musim dengan garam dan, tambah beberapa sudu besar mayonis, campurkan.
Langkah 3
Potong bawang menjadi separuh cincin. Goreng dalam bunga matahari panas atau minyak zaitun hingga coklat keemasan.
Langkah 4
Potong tomato menjadi baji. Tidak disarankan untuk menambah rempah, lada dan garam, kerana rempah telah digunakan dalam proses pengeringan.
Langkah 5
Griskan penaik dengan minyak.
Langkah 6
Letakkan daging di bahagian bawah acuan. Sebarkan bawang tumis secara merata di atasnya, kemudian tomato dan kentang yang dijemur. Parut keju pada parut kasar dan taburkan rata ke atas kentang. Sekiranya anda menggunakan dua jenis keju - parmesan dan cheddar - taburkan dengan parmesan terlebih dahulu, kemudian cheddar.
Langkah 7
Tutup pinggan dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150-180 ° C selama 30-40 minit. Keluarkan kerajang dan biarkan selama beberapa minit lagi.
Langkah 8
Potong daging siap menjadi beberapa bahagian dan sajikan panas bersama salad sayur-sayuran segar.
