Biskut lemon dibezakan oleh rasa manis dan kepahitan yang ringan, yang menjadikan pencuci mulut menjadi lebih menarik. Ia boleh menjadi nipis dan rangup atau gebu dan lembut. Pastikan anda mencuba rasa manis, memilih dari banyak resipi yang sangat anda nikmati.
Ia perlu
-
- Biskut dua lapisan dengan pengisian lemon:
- 1 biji lemon;
- 3 cawan tepung;
- 2 biji telur;
- 1
- 5 cawan gula;
- 200 g mentega;
- 0.5 sudu teh baking soda.
- Biskut lemon-curd:
- 200 g keju kotej;
- 200 g tepung;
- 200 g krim masam;
- 1 cawan gula;
- 1 biji lemon;
- 0.5 sudu teh baking soda.
Arahan
Langkah 1
Kuki dua lapisan dengan lapisan lemon masam-manis sangat lazat. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan segelas gula. Masukkan mentega, gosok rata. Masukkan baking soda dan tepung dan uli hingga menjadi doh yang lembut. Bahagikan kepada dua dan letakkan satu dalam keadaan sejuk. Gulungkan adunan yang tinggal ke dalam lapisan segiempat sama rata dan letakkan di atas kepingan, minyak dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung.
Langkah 2
Teruskan dan sediakan pengisian lemon. Basuh lemon dengan air panas. Potong menjadi kepingan, pilih biji. Lipat lemon ke dalam pengisar dan ubah menjadi pes halus. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan setengah cawan gula dan gosokkan campuran sehingga bersih sehingga kristal larut sepenuhnya.
Langkah 3
Sebarkan pengisian lemon secara merata ke atas loyang. Keluarkan doh beku dari peti sejuk dan parut pada parut kasar, berubah menjadi serpihan. Taburkan secara merata di atas pengisian lemon dan letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 35-40 minit. Potong lapisan panas yang sudah siap menjadi kotak atau berlian, letakkan biskut di atas pinggan dan sejukkan.
Langkah 4
Tidak kurang enaknya adalah roti bakar yang diperbuat daripada adunan curd dengan penambahan lemon. Ia akan memberi hati aroma halus dan rasa masam yang hampir tidak dapat dilihat. Hancurkan keju kotej dengan krim masam dan setengah gelas gula. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan ringan dan tuangkan ke dalam campuran. Masukkan baking soda.
Langkah 5
Basuh lemon dengan bersih dengan sikat dan tuangkan ke atas air mendidih. Parut semangat dan perah jusnya keluar dari pulpa. Masukkan jus lemon dan semangat parut ke dalam campuran, campurkan dan tambahkan tepung dalam bahagian. Kacau adunan lembut. Jangan terlalu berkerut, atau ia akan menjadi sukar. Gulungkan adunan ke dalam lapisan dan potong bulatan dengan gelas.
Langkah 6
Tuangkan seperempat sendok teh gula ke tengah setiap cawan dan lipat kosong menjadi empat. Griskan loyang dengan minyak dan sebarkan biskut di atasnya pada jarak antara satu sama lain. Perhatikan bahawa makanan yang dipanggang akan bertambah besar dalam ketuhar. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar sehingga rona keemasan yang menyenangkan diperoleh. Keluarkan dari loyang dan hidangkan. Biskut keju kotej-lemon sedap dan sejuk.
