Memasak itik sangat sukar, ia sering dimasak atau tidak dikeringkan sepenuhnya. Tetapi untuk semua liciknya, sangat sedap. Kami ingin memberi perhatian kepada anda salah satu cara memasak itik yang sedap. Sampul surat tidak akan membiarkan daging ayam kering, dan kepingan nipis membolehkan anda memasak hidangan ini dengan cepat. Resipi ini juga mengandungi sayur-sayuran yang dapat memainkan peranan sebagai lauk dengan sempurna.
Ia perlu
- - 1 payudara itik;
- - 1 lada loceng besar;
- - 5 cendawan;
- - 1 kepala adas;
- - 2 sudu besar satu sudu minyak zaitun;
- - lada hitam tanah, sebilangan kecil dill;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong payudara itik menjadi jalur nipis panjang.
Langkah 2
Potong dill dengan halus.
Langkah 3
Gosokkan daging itik dengan garam, lada, minyak zaitun, potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 4
Lap cendawan dengan serbet dan potong kecil.
Langkah 5
Potong adas dengan nipis.
Langkah 6
Ambil kerajang atau perkamen, letakkan lapisan adas di atasnya, dan letakkan cendawan di atasnya.
Langkah 7
Sebarkan bahagian dada bebek pada cendawan, tutup dengan helai lada di atasnya.
Langkah 8
Lipat kerajang atau kertas dengan kemas seperti sampul surat, balut tepinya dengan teliti.
Langkah 9
Panggang itik dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu maksimum 25-30 minit. Masa memasak bergantung pada kekuatan ketuhar anda.
Langkah 10
Buka sampul dengan berhati-hati untuk mengelakkan melecur dengan wap panas.
