Setuju bahawa pada musim panas anda mahu makan sedikit, dan hanya yang cukup ringan. Satu hidangan seperti sup sejuk dengan yogurt, tomato dan kemangi. Berkat makanan ringan seperti itu, anda akan memuaskan rasa lapar dan menyejukkan badan anda.
Ia perlu
- - tomato - 450 g;
- - timun - 2 biji.;
- - yogurt - 2 gelas;
- - sup ayam - 1 gelas;
- - daun selasih - 5 gelas;
- - cuka balsamic - 0,5 sudu teh;
- - lada hitam tanah - 1 sudu teh;
- - gula - secubit;
- - garam - secubit.
Arahan
Langkah 1
Setelah dibilas dengan teliti, masukkan daun selasih ke dalam periuk di mana anda mendidih air terlebih dahulu, dan buburkan, yaitu, proseskan dalam air mendidih selama satu minit. Setelah waktunya berlalu, angkat daun dari pinggan dan masukkan ke dalam semangkuk air ais. Kemudian lipat dalam saringan, kemudian biarkan kering sepenuhnya di atas tuala kertas.
Langkah 2
Dengan tomato dan timun, lakukan perkara berikut: bilas, kemudian potong dengan kepingan kecil dengan pisau.
Langkah 3
Kemudian letakkan kepingan tomato di dalam mangkuk pengisar bersama garam dan gula pasir. Kisar campuran ini sehingga anda mendapat jisim homogen seperti puri.
Langkah 4
Perahkan tomato puri melalui ayak dan gabungkan dengan bahan-bahan seperti lada hitam dan cuka balsamic. Campurkan semua yang sepatutnya. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan ais yang telah siap dan hantar ke peti sejuk beku. Kacau campuran ini setiap setengah jam sehingga mengeras.
Langkah 5
Letakkan bahan-bahan berikut dalam pengisar: timun cincang, daun selasih yang dikisar, dan kaldu ayam bersama dengan yogurt. Gunakan yoghurt semula jadi untuk membuat sup sejuk. Kisar semuanya hingga sebati. Campuran yang dihasilkan, melalui saringan, dimasukkan ke dalam mangkuk yang sudah siap dan hantar ke peti sejuk. Dia mesti tinggal di sana sekurang-kurangnya 2 jam.
Langkah 6
Setelah waktunya berlalu, tuangkan jisim timun sejuk ke dalam cawan, hiaskan dengan beberapa daun selasih dan tambahkan ais tomat ke dalamnya. Sup sejuk dengan yogurt, tomato dan kemangi sudah siap!
