Kek roti, jika tidak disebut juga "Sukharnik", anda akan menyukai rasanya yang lembut dan teksturnya yang lembut. Pastri seperti itu paling biasa di utara Rusia, lebih tepatnya, di Arkhangelsk.
Ia perlu
- - keropok yang dihancurkan - 200 g;
- - tepung gandum - 200 g;
- - gula - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - telur - 3 biji.;
- - gula vanila - 10 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 10 g;
- - kacang dan buah kering sesuka hati.
Arahan
Langkah 1
Masukkan gula pasir bersama gula vanila ke telur ayam mentah, pukul dalam mangkuk dalam yang terpisah. Pukul campuran yang dihasilkan sehingga bahan tambahan larut. Sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan kefir di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Masukkan keropok yang telah dicincang ke dalam campuran cecair kefir telur. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan keropok yang dibeli, anda boleh membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, potong roti kering menjadi kiub, kemudian bakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan, kemudian potong, masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
Langkah 3
Kemudian masukkan tepung gandum ke dalam campuran yang telah dicampur dengan teliti, setelah diayak sebelumnya, dan serbuk penaik untuk adunan. Campurkan jisim yang dihasilkan hingga rata. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa tambahan pada pai serbuk roti, tambahkan kacang atau buah kering ke dalam adunan. By the way, kacang tidak perlu dicincang, tambahkan keseluruhannya.
Langkah 4
Masukkan adunan ke dalam loyang bulat yang disapu dengan minyak bunga matahari. Panggang serbuk roti mereka pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit.
Langkah 5
Apabila dipanggang betul-betul dipanggang, biarkan sejuk, kemudian hiaskan dengan gula tepung jika suka dan potong. Pai serbuk roti sudah siap!
