Resipi ringkas dan cepat untuk sarapan yang enak untuk seisi keluarga.
Semua orang sudah biasa dengan keadaan ini: Saya sangat ingin memasak sesuatu yang enak, sihat dan berkalori tinggi untuk sarapan. Tetapi, sambil melihat ke arah jam, kami mengambil kepala dan, telur goreng dan sosej, kami berlari ke tempat kerja. Perut untuk "selamat pagi" seperti itu, tentu saja, tidak akan berterima kasih kepada kami, dan hasilnya mungkin terasa berat di perut, atau bahkan pemburukan gastritis. Hanya untuk kes seperti itu, ladu curd "malas" akan sangat membantu. Tidak seperti yang klasik, yang memerlukan beberapa jam pemahat yang bijaksana, mereka boleh dimasak dalam 15 - 30 minit (kira-kira masa yang sama diperlukan untuk menyiapkan makanan pagi biasa telur, kopi dan sandwic).
Untuk ladu anda memerlukan:
- 500 g keju kotej;
- 1 biji telur;
- Salt sudu teh garam;
- 20 gram mentega;
- 1 cawan tepung
- serta papan pemotong, pisau, peralatan pencampuran dan periuk 3 hingga 4 liter.
Sebelum membuat ladu malas, sediakan apa sahaja yang anda perlukan semasa memasak. Apa-apa adunan di mana keju kotej ada mesti diuli dengan cepat dan segera memasak. 5 - 10 minit, dan ia akan berakhir. Dalam kes ini, bukan sahaja "persembahan" dari hidangan siap menderita, tetapi juga rasa. Letakkan semua bahan di atas meja, sediakan pisau, sudu dan papan. Lebih baik mendidih air untuk memasak ladu terlebih dahulu.
Cara membuat doh
Kaedah menyediakan ladu malas sangat mudah, tetapi memerlukan kepatuhan yang ketat terhadap urutan.
- Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan garam, keju kotej dan mentega di sana. Kacau campuran dengan garpu hingga rata. Hanya dengan itu tepung boleh ditambah.
- Kacau adunan dengan cepat. Ia akan menjadi agak tebal, tetapi melekat pada sentuhan.
- Letakkan di atas papan, gulung sosej nipis dan potong menjadi kiub setebal 1 - 1, 5 cm.
- Garam mendidih air dan cepat, satu demi satu, celupkan ladu masa depan ke dalamnya. Dengan kemahiran tertentu, anda boleh membuangnya dengan pisau; yang paling penting, pastikan bahawa kepingan tidak melekat.
Anda perlu memasaknya selama 4 minit dari permukaan. Perhatikan - mungkin memerlukan beberapa minit antara air mendidih dan naiknya adonan ke permukaan, dan jika anda mengatur pemasa pada saat "mendidih" bermula, ladu akan dipanggang separuh.
Anda boleh makan ladu malas dengan keju kotej dengan krim masam dan gula: keseronokannya tidak dapat dilupakan, malah gourmet yang paling pilih akan berpuas hati. Walau bagaimanapun, walaupun tanpa bahan tambahan, hidangan ini sama sekali tidak kehilangan rasa.
Sila ambil perhatian bahawa keju kotej harus padat dan kasar: ladu yang terbuat dari keju kotej separa cair tidak akan tetap bentuknya, dan apabila direbus, ia akan runtuh dan berubah menjadi jisim curd rebus. Rasa mereka, tentu saja, tidak akan banyak menderita dari ini. Tetapi ada batu cantik yang lebih bagus.
