Salad diet dengan kacang sihat dan berkhasiat untuk tubuh: kacang dan paprika kaya dengan protein. Sayuran salad digoreng. Tetapi jangan takut dengan ini, minyak sayuran berguna untuk tubuh, jika tidak terlalu panas, dan berubah ketika menggoreng setiap jenis sayur.
Resipi salad kacang ini adalah hidangan Yunani. Untuk menyediakan 500 g salad, anda memerlukan produk berikut:
- kacang merah - 100 g;
- lobak merah - 100 g;
- bawang - 100 g;
- tomato - 100 g;
- lada manis - 100 g;
- bawang putih - 16 g;
- pati cuka - 1.5 g;
- hijau pasli - 30 g;
- minyak sayuran - 50 g;
- air - 100 g.
Teknologi penyediaan salad kacang
Tuangkan kacang merah dengan air dan biarkan selama 4-5 jam. Kemudian bilas hingga bersih dan rebus hingga lembut. Basuh dan kupas wortel, potong dengan jalur nipis. Timbangan harus dikeluarkan dari bawang, potong setengah cincin nipis. Basuh tomato, angkat kulitnya dengan air panas dan sejuk dan cincang. Mereka juga boleh dipotong menjadi kepingan nipis. Basuh lada manis dan keluarkan sarang biji dari dalamnya, potong.
Semua sayur-sayuran, secara individu, mesti digoreng hingga coklat keemasan. Kacang juga boleh digoreng jika suka. Kemudian semua makanan yang disediakan mesti digabungkan bersama, ditutup dengan air dan didihkan selama 10 minit dengan api sederhana.
Bilas pasli dan potong halus. Kupas bawang putih dan potong halus. Masukkan semua ini ke sayur rebus, musim dengan cuka dan rebus selama 3-5 minit. Semua air harus menguap, apabila ini berlaku, salad dapat dianggap siap.
