Ikan rebus adalah produk makanan yang sangat baik. Ikan kaya dengan protein dan lebih mudah dicerna oleh badan daripada daging. Salad ikan berkhasiat dan sedap. Sebaiknya gunakan ikan dengan jumlah tulang minimum untuk salad, ini akan menjimatkan masa anda dengan ketara semasa menyediakan hidangan.
Ia perlu
-
- ikan segar
- lobak merah
- bawang besar
- mayonis
- kentang
- cuka
- krim masam
- minyak sayuran
- tangkai saderi
- epal
- timun segar
- Salad hijau
- hijau
- telur
Arahan
Langkah 1
Menyembelih bangkai ikan. Potong kepala, ekor dan sirip. Buka perut dan tarik bahagian dalam. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan pundi hempedu, atau ikan akan menjadi pahit. Keluarkan timbangan, bilas ikan di bawah keran, letakkan di dalam periuk. Isi dengan air sehingga ikan ditutup sepenuhnya dengan cecair. Didihkan selama 20 minit dengan mendidih rendah. Keluarkan bangkai ikan dan masak kepala, ekor dan sirip selama 30 minit lagi untuk kuah ikan yang hebat untuk sup atau sos. Potong fillet ikan menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Salad ikan berlapis.
Rebus lima kentang sederhana. Parut sebiji lobak merah besar pada parut kasar. Potong bawang menjadi beberapa bahagian. Goreng bawang dan wortel dalam minyak. Sayuran yang disediakan sejuk. Rebus tiga biji telur. Potong bawang hijau dan dill dan letakkan makanan secara berlapis di atas pinggan rata. Parut kentang pada parut kasar dengan lapisan pertama. Sebarkan dengan mayonis, taburkan dengan bawang hijau. Letakkan kepingan ikan rebus di atas. Masukkan bawang goreng dan wortel ke lapisan seterusnya. Berus sedikit dengan mayonis. Pisahkan kuning telur dari putih. Buat lapisan atas protein parut. Hiaskan salad dengan kuning parut dan taburkan dengan dill.
Langkah 3
Salad ikan sederhana.
Potong kentang rebus (5 keping) menjadi kiub. Potong bawang besar menjadi cincin, tumis dengan air mendidih, masukkan ke dalam mangkuk salad dan gerimis sedikit dengan cuka. Biarkan bawang perap selama 10 minit, kacau. Masukkan kentang cincang dan kepingan ikan. Musim salad dengan minyak sayuran.
Langkah 4
Salad ringan dengan ikan rebus
Potong empat tangkai saderi hijau ke dalam kepingan. Kupas sebiji epal dan potong. Potong timun salad panjang hingga panjang, dan kemudian potong mengikut sektor. Koyakkan daun selada segar dengan tangan anda. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk dalam, tambahkan kepingan ikan rebus dan musim dengan krim masam. Anda boleh taburkan salad dengan ramuan.
