Semua orang boleh memasak hidangan yang indah, tetapi pada masa yang sama hidangan sederhana untuk meja perayaan. Anda tidak akan menghabiskan banyak masa dan usaha sekiranya anda membakar roti belanda asli dengan jem oren. Manjakan orang yang anda sayangi dengan masakan gourmet.
Ia perlu
-
- Untuk gulungan:
- Payudara kalkun 0.5 kg;
- 250 ml sup sayur atau ayam;
- 30 g kacang pain;
- 200 g bawang;
- 1 biji telur;
- 125 ml wain putih kering;
- Jem oren 50 g;
- minyak sayuran;
- garam
- lada
- gula secukup rasa.
- Untuk jem:
- 0.5 kg oren;
- 0.5 kg gula;
- 0.5 liter air.
Arahan
Langkah 1
Basuh daging di bawah air suam yang mengalir. Potong kulit dan lebihan lemak daripadanya, dan juga cuba mengeluarkan filem telus nipis. Potong payudara ke dalam piring setebal 0,5 cm. Letakkan piring di dalam beg plastik dan pukul dengan tukul dapur atau pisau yang kusam.
Langkah 2
Sediakan pengisian untuk gulungan. Rebus telur dengan keras. Goreng kacang dalam kuali kering sehingga aroma yang menyenangkan muncul. Cuba jangan terlalu banyak mengeluarkan kacang. Kisar bawang, kacang dan telur yang telah dikupas dalam pengisar. Anda mungkin berakhir dengan puri atau jisim dengan kepingan kecil. Semuanya bergantung pada citarasa anda.
Langkah 3
Garam dan lada daging, masukkan pengisian di atasnya. Gulung ukuran pita sehingga tidak berantakan. Untuk hasil terbaik, anda boleh mengikatnya dengan benang masakan. Bakar gulung di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira satu jam.
Langkah 4
Pada masa ini, anda boleh menyediakan sos. Dalam periuk kecil, satukan minyak dan kaldu yang dipanaskan. Masukkan wain dan rempah sedikit demi sedikit. Panaskan campuran hingga mendidih dengan api sederhana.
Langkah 5
Untuk membuat jem oren, basuh jeruk dan potong menjadi beberapa bahagian, kupas dan kupas. Didihkan air dan masukkan oren dan jus yang telah keluar. Masak jem di atas api kecil hingga pekat. Untuk rasa lebih, tambahkan kayu manis semasa mendidih. Setelah sejuk, pindahkan jem ke balang dan sejukkan.
Langkah 6
10-15 minit sebelum gulungan siap, angkat dari oven dan tuangkan dengan jem oren. Lebih baik menggunakan yang belum menebal atau mencairkannya dengan sedikit air suam. Hidangkan hidangan dengan sos wain. Untuk hidangan sampingan, anda boleh memasak kacang hijau atau campuran sayur-sayuran. Gulung ayam belanda yang dimasak dengan ketuhar bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.
