Kek teh manis ini boleh dibuat pada hari bekerja dengan menggunakan pastri serbuk pendek siap dari kedai runcit. Untuk meja perayaan, mana-mana pelayan wanita dapat menyediakannya dengan mudah. Resipi ini cukup ringkas dan rasanya seperti kek keju tradisional.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 1. Tepung - 210 gr.
- 2. Gula - 90 gr.
- 3. Mentega - 140 gr.
- 4. Telur - 1 pc.
- 5. Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Untuk menyediakan pengisian:
- 1. Keju kotej - 0,5 kg
- 2. Krim masam - 120 gr.
- 3. Telur - 2 biji.
- 4. Gula - 130 gr.
- 5. Beri (segar, beku, dari kompot) - 300 gr.
- 6. Vanillin - 1 sachet
Arahan
Langkah 1
Pertama, kami menyediakan asas untuk doh pai - roti pendek kami. Ia disediakan mengikut resipi klasik: tepung yang diayak dicampurkan dengan serbuk penaik dan digiling menjadi serbuk dengan mentega lembut.
Langkah 2
Kisar telur dengan gula dan terus kacau sehingga kristal gula larut sepenuhnya. Kami memperkenalkan telur ke dalam campuran tepung mentega dan menguli doh, yang tidak melekat pada tangan dan elastik. Ia perlu disimpan di tempat yang sejuk selama setengah jam atau lebih lama.
Langkah 3
Kisar keju kotej (lebih baik buatan sendiri) dengan gula dan telur. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, gulungkannya ke lapisan dengan ketebalan 0,5 - 0,7 mm dalam bentuk loyang kami. Sekiranya anda yakin bahawa kek tidak akan terbakar di dalam ketuhar anda, hanya minyak minyak pada loyang dengan minyak, jika tidak, lebih baik melapisi bahagian bawahnya dengan minyak perkamen. Kami menyebarkan doh di atas loyang sehingga bahagiannya diperoleh.
Langkah 4
Masukkan pengisian dadih di atas adunan, ratakan dan lapisan atas akan mempunyai buah beri.
Sekiranya buah beri dari kompot, toskan sirap yang berlebihan.
Langkah 5
Sekarang anda boleh menghantar kek kami ke oven. Kami memanggang pada suhu sekitar 180 darjah
dalam masa setengah jam.
Langkah 6
Kek siap hendaklah dikeluarkan dari acuan setelah sejuk sepenuhnya. Seterusnya, ia perlu dipotong menjadi bahagian dan boleh dihidangkan.
