Keindahan pai keju cepat terletak pada nilai pemakanan yang luar biasa, mudah dicerna dan kemudahan penyediaannya. Anda boleh mengambil hampir semua pengisian untuk mereka. Sayuran dan herba seperti bayam menekankan rasa keju terutamanya.
Terdapat beberapa pilihan untuk membuat pai keju yang enak dan cepat. Keduanya boleh dibuka dan ditutup. Sebagai contoh, pai keju snek dengan bayam dan ham ternyata sangat enak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 130 g tepung, telur, 250 g krim masam dan keju parut, 150 g ham, 50 g minyak sayuran, 200 g daun bayam dan setengah sudu teh baking soda dan garam halus.
Dalam bekas, pukul telur, krim masam, minyak sayuran, garam dan baking soda sehingga jisim homogen tercapai. Tepung yang sudah diayak harus dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam campuran yang dihasilkan, menambahkannya dalam bahagian kecil, dan terus mengaduk adunan. Akhir sekali, masukkan keju parut, daun bayam, ham potong ke jisim dan campurkan semuanya sekali lagi.
Sekiranya tidak ada keinginan untuk memasukkan daging ke dalam pai, ham boleh dikecualikan dari resipi.
Griskan penaik dengan mentega atau marjerin dan masukkan adunan ke dalamnya. Anda perlu membakar pai keju sekurang-kurangnya setengah jam pada suhu kira-kira 180 ° C. Sangat mudah untuk memeriksa apakah sudah siap - hanya menembusi pai dengan tusuk gigi. Sekiranya pada masa yang sama tetap kering, maka kek sudah siap.
Anda boleh membuat pai keju cepat dengan cara yang berbeza dengan menggunakan beberapa jenis keju dan keju kotej dalam resipi, dan membuatnya terbuka.
Untuk keju dan pai curd dengan bayam, anda memerlukan satu paket pastri puff bebas ragi, 200 g keju kotej rendah lemak, 100 g keju krim, 50 g keju parmesan dan feta, 150 g bayam, 3 telur, masing-masing satu bungkusan kacang kelopak dan pasli, minyak sayuran dan garam secukupnya …
Resipi kek ini boleh diubah berdasarkan produk yang ada. Jadi, Parmesan mudah diganti dengan keju keras yang lain.
Mula-mula anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Dalam kuali yang telah dipanaskan dalam minyak sayuran, masukkan bayam dan sorrel cincang halus hingga lembut. Pada saat terakhir, masukkan pasli yang dicincang halus. Selepas satu minit, angkat kuali dari api dan biarkan ramuan sejuk.
Pada masa ini, keju kotej berkrim dan keju feta harus diuli menjadi jisim homogen dan telur harus ditambahkan ke dalamnya. Akhir sekali, anda perlu menambahkan hijau ke dalam campuran.
Griskan penaik dengan minyak dan letakkan pastri puff yang sedikit digulung di atasnya. Di bahagian atas kek, anda perlu meletakkan isian dan membentuk sisi kek yang akan datang. Akhirnya, taburkan kek dengan Parmesan parut dan masukkan ke dalam ketuhar. Ia mesti dibakar selama kira-kira setengah jam di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada suhu 180 darjah.
Hidangkan pai seperti itu disejukkan, oleh itu, segera setelah memasak, mereka perlu dipotong kecil untuk mempercepat proses ini. Kerana keju yang termasuk dalam komposisi mereka, mereka menyejuk untuk masa yang lama. Mereka boleh digunakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, sebagai makanan ringan, atau sebagai lauk. Kek keju sangat sesuai dengan hidangan ayam, termasuk kaldu ayam, atau dengan salad sayur-sayuran yang sangat menekankan rasa mereka.
