Walaupun terdapat kesederhanaan penyediaan, kentang gaya negara terdapat di menu di banyak kafe dan juga restoran. Hidangan ringkas dan sedap ini terkenal dengan rasa gurih dan coklat keemasan yang renyah.
Bahan untuk membuat kentang desa:
- 6-8 ubi kentang bersaiz sederhana (lebih disukai muda);
- garam jika dikehendaki;
- rempah (anda boleh menggunakan kari, oregano, campuran lada, perasa khas untuk kentang).
Memasak kentang dengan gaya kampung:
1. Langkah pertama adalah membilas ubi dengan menggunakan span keras.
2. Kemudian bahagikan setiap umbi dengan pisau menjadi 4 keping.
3. Campurkan perasa dan rempah yang dipilih dengan garam, tambah sedikit minyak sayuran.
4. Potongan kentang mentah hendaklah dicelupkan ke dalam campuran minyak dan rempah yang dihasilkan.
5. Tutup loyang dengan kertas atau kerajang, gris sedikit dan ratakan baji kentang di atasnya.
6. Anda perlu memasak kentang dalam gaya kampung dalam dua peringkat. 20 minit pertama pada 180, dan 20 minit berikutnya pada 220 darjah.
7. Hidangkan kentang seperti itu dengan krim masam atau sos apa pun. Sebagai pilihan, anda boleh menambah ramuan atau acar buatan sendiri yang harum - timun, cendawan atau kaviar sayur.
