Kek yang sangat tidak biasa, sangat sedap, sedap. Terima kasih kepada bit, kek Surprise mengambil warna yang tidak biasa, krim untuk kek dibuat dengan keju Philadelphia, yang menambah kelembutan pada makanan istimewa.
Ia perlu
- Untuk dua belas hidangan:
- - 2 gelas gula;
- - 1/2 cawan koko dan susu;
- - 1 gelas bit rebus parut;
- - 2 1/2 cawan tepung;
- - 500 g gula aising;
- - 250 g mentega;
- - 100 g keju Philadelphia;
- - 3 sudu besar sudu krim;
- - 2 sudu besar sudu madu;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 4 biji telur;
- - 2 sudu teh soda;
- - 1 sudu teh garam, ekstrak vanila atau vanillin;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil acuan pecahan besar atau dua atau tiga acuan bulat kecil. Lubricate dengan minyak. Masukkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah. Rebus bit terlebih dahulu, sejuk, kupas, parut dan tuangkan dengan jus lemon. Anda boleh mengetepikan bit untuk sekarang, kami akan memerlukannya sedikit kemudian.
Langkah 2
Campurkan tepung dengan 1 sudu teh garam, baking soda, gula, serbuk koko, mentega, telur, madu dan susu. Masukkan 2 sudu teh ekstrak vanila atau gula vanila. Campurkan dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bit parut, pukul dengan pengadun selama beberapa minit dengan kelajuan sederhana. Masukkan jisim ini dalam bentuk siap, bakar pada suhu yang ditunjukkan hingga lembut (20-30 minit). Jangan terlalu kering biskut bit, ia akan menjadi sedikit lembap.
Langkah 3
Sekarang sediakan krim. Untuk melakukan ini, satukan keju Philadelphia dengan krim, secubit garam dan 1 sudu teh vanila. Masukkan gula tepung ke dalam krim, pukul hingga gebu. Tutup kerak wortel yang sudah siap dengan krim, anda boleh menghias dengan kacang di atasnya. Atau anda boleh membuat kek yang lebih cantik - sejukkan kek yang sudah siap dan potong menjadi tiga lapisan, salurkan dengan krim dan sambungkannya.
