Kek sitrus yang luar biasa dengan tekstur lembap. Badam melengkapkan makanan panggang ini dengan sempurna, menjadikannya lebih enak. Kek ini sesuai untuk secawan teh panas, boleh dihidangkan untuk sarapan, boleh dimakan untuk makan tengah hari, atau disajikan sebagai pencuci mulut selepas makan malam ringan.
Ia perlu
- - 330 g gula;
- - 280 g tepung;
- - 250 g krim masam;
- - 125 ml air;
- - 4 biji telur;
- - 3 lemon;
- - 10 g serbuk penaik;
- - 1 oren;
- - beg vanila;
- - 2 sudu besar sudu susu;
- - secubit garam, badam, minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Pukul telur dengan gula (250 g), vanila dan garam. Tuangkan sebilangan minyak sayuran dalam aliran nipis, pukul sebati. Masukkan krim masam, rasa parut dari dua lemon dan susu. Kacau, tuangkan 60 ml jus lemon segar.
Langkah 2
Campurkan tepung secara berasingan dengan badam cincang dan bakar dan serbuk penaik. Campurkan campuran kering dengan campuran cecair, campurkan adunan yang dihasilkan.
Langkah 3
Masukkan adunan ke dalam acuan, letakkan di dalam ketuhar, masak selama 40-50 minit pada suhu yang ditentukan.
Langkah 4
Semasa pai lemon almond sedang memasak, anda boleh membuat sirap untuk itu. Untuk melakukan ini, campurkan dalam periuk atau periuk dengan air bawah pekat, 80 g gula, semangat dari satu oren, dan semangat dari satu lemon. Didihkan, tunggu 5 minit. Itu sahaja, sirap siap untuk pai.
Langkah 5
Tepu pai lemon yang telah selesai dengan badam dengan sirap (jangan buang semangat dari sirap - ia akan menjadi hiasan untuk kita), sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Hiaskan pai yang telah disejukkan dengan gula tepung dan potongan lemon dan sirup kulit jeruk. Keesokan harinya, kek tetap lembut dan beraroma.
