Pembuka selera yang sangat sederhana dan sangat enak yang boleh disediakan hanya dalam beberapa minit - bruschetta Itali dengan tomato ceri berair, kemangi aromatik dan keju mozzarella lembut.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 1 baguette;
- - 3 sudu minyak zaitun;
- - 150-200 gr. mozzarella;
- - 250-300 gr. tomato ceri;
- - satu sudu teh cuka balsamic;
- - cengkih bawang putih;
- - garam dan lada hitam;
- - selasih segar.
Arahan
Langkah 1
Potong baguette menjadi kepingan, letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas penaik, taburkan dengan dua sudu minyak zaitun dan masukkan ke dalam ketuhar (175C) selama 8-10 minit.
Langkah 2
Potong mozzarella ke dalam plastik, letakkan di atas roti yang renyah dan kembalikan loyang ke oven selama 4-6 minit.
Langkah 3
Potong tomato ceri menjadi dua bahagian, masukkan ke dalam mangkuk, campurkan dengan sesudu minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih yang diperah. Garam dan lada, campurkan.
Langkah 4
Kami menyebarkan tomato dalam sos wangi pada setiap kepingan roti, tambahkan selasih segar. Bruschetta sudah siap!
