Bruschetta dengan tomato dan mozzarella adalah pembuka selera yang lazat dan paling penting. Dia kelihatan sangat menarik dari segi penampilan dan rasa citarasa.
Ia perlu
- - kepingan roti putih atau bijirin penuh
- - 150 g mozzarella
- - 2 biji tomato sederhana
- - buah zaitun
- - 3 ulas bawang putih
- - beberapa sudu minyak zaitun
- - 1 cawan teh cuka wain
- - pasli
- - garam
- - lada
Arahan
Langkah 1
Potong roti menjadi kepingan nipis atau ambil roti cincang siap pakai, hamparkan pada loyang. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah, masukkan loyang dan masak irisan selama 5 minit. Mereka harus sedikit coklat.
Langkah 2
Basuh tomato dalam air bersih, potong separuh dan angkat biji, dan potong daging menjadi kepingan kecil. Potong mozzarella menjadi kepingan kecil. Keju harus dipotong dengan sangat berhati-hati sehingga kelihatan bagus di pinggan. Sekiranya anda mempunyai biji zaitun, keluarkannya. Potong setiap cincin. Kupas bawang putih, potong halus atau masukkannya melalui penekan bawang putih. Bilas pasli di dalam air, keringkan di atas tuala kertas dan potong halus. Campurkan tomato, keju, zaitun, ramuan dalam piring yang dalam.
Langkah 3
Satukan bawang putih, minyak zaitun dan cuka dalam bekas yang berasingan, campurkan semuanya sehingga sebati. Musim campuran bahan cincang dengan sos yang dihasilkan.
Langkah 4
Masukkan pengisian di bruschetta (roti kering), perasakan dengan garam dan lada. Hidangkan ke meja.
