Casserole keju kotej ini dengan buah-buahan dan kacang-kacangan akan menjadi pencuci mulut yang luar biasa untuk seisi keluarga. Sebagai tambahan, sepotong kaserol seperti itu boleh dimakan untuk makanan ringan petang. Hidangannya sangat senang disediakan, memasak kaserol tidak memerlukan banyak masa. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 hidangan.
Ia perlu
- - kacang hazel yang dikupas - 100 g;
- - gajus - 50 g;
- - "kelopak" badam - 2 sudu besar. l.;
- - pir - 1 pc.;
- - lemon - 1 pc.;
- - keju kotej - 300 g;
- - krim 10% - 70 ml;
- - mentega - 30 g;
- - telur - 4 biji.;
- - gula - 50 g;
- - semolina - 50 g;
- - gula vanila - 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Potong kacang (kacang hazel dan kacang mete) dengan pengisar sehingga kasar atau potong dengan pisau. Goreng kacang cincang dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Sejukkan.
Langkah 2
Kupas pir, angkat intinya. Potong pulpa menjadi kiub kecil. Gerimis dengan jus lemon.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih menjadi busa stabil, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Masukkan gula ke protein dan pukul lagi dengan pengadun.
Langkah 4
Campurkan keju kotej dengan krim, kuning telur dan gula vanila. Pukul campuran dengan pengadun. Masukkan semolina sedikit demi sedikit.
Langkah 5
Masukkan kacang panggang, kepingan pir dan putih telur disebat ke dalam campuran dadih-semolina. Gaul sebati.
Langkah 6
Griskan hidangan penaik dengan mentega. Masukkan jisim curd yang sudah siap ke dalam acuan, ratakan. Bakar kaserol di dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah. 5-10 minit sebelum akhir penaik, taburkan kaserol dengan "kelopak" badam dan letakkan semula di dalam ketuhar. Casserole curd sudah siap.
