Multicooker adalah pembantu yang hebat di dapur moden yang dapat menjadikan memasak lebih mudah. Dengan bantuan perkakas rumah "pintar" ini, para suri rumah telah terbiasa membuat kekosongan yang menakjubkan, menyimpan sayur-sayuran kegemaran mereka. Petua mudah mengenai cara memasak lecho untuk musim sejuk di multicooker akan membantu mempelbagaikan diet pada musim sejuk.
Lemak buatan sendiri dalam periuk perlahan
Menyiapkan lecho untuk musim sejuk di rumah adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan hasil panen lada manis dalam kombinasi klasiknya dengan tomato. Bahan pengawetnya adalah cuka 9%, minyak sayuran, gula dan garam meja.
Untuk balang kosong dua liter, anda memerlukan 1.5 kg lada dan tomato. Sayuran mesti dibilas dengan teliti di dalam air mengalir, untuk mengecualikan spesimen yang kusut dan busuk. Lada - potong separuh dan kupas biji, tangkai, potong setiap separuh menjadi kepingan.
Pisahkan titik pelekat batang dari tomato, kemudian turunkan dalam air mendidih selama 3 minit dan, setelah mengeringkan cairan, keluarkan kulitnya. Kemudian anda perlu menatal tomato dalam pengisar.
Lada siap dimasukkan ke dalam mangkuk periuk malt, dituangkan dengan gruel tomat. Sayur-sayuran mesti dicampurkan dengan lima sudu teh gula pasir, empat sudu teh garam dan selusin lada. Tuangkan dalam 125 ml minyak bunga matahari halus.
Simpan di bawah penutup dalam mod "Stew" dari 40 hingga 60 minit sehingga lada lembut (bergantung pada kekuatan multicooker), kemudian masukkan lecho buatan sendiri ke dalam piring linen untuk musim sejuk dan gulung.
Resipi lecho buatan sendiri untuk multicooker
Setiap suri rumah yang berpengalaman dapat berkongsi rahsia sendiri bagaimana memasak lecho untuk musim sejuk. Sebenarnya, semua resipi boleh dibuat mengikut sampel yang sama, namun, anda boleh memperkayakannya dengan bahan-bahan tertentu seperti yang anda mahukan. Contohnya, anda boleh menyediakan:
Untuk bahan kerja 1.5 liter, anda memerlukan satu kilogram lada dan tomato, satu paun wortel, beberapa bawang besar dan 4 ulas bawang putih. Lapiskan kepingan sayur yang telah dibasuh dan diproses secara berlapis. Tuangkan 50 ml minyak sayuran yang tidak dimurnikan ke bahagian bawah mangkuk multicooker, kemudian: tomato; bawang; lobak merah; lada. Lapisan atas adalah bawang putih, daun lavrushka, satu sudu garam dan 3-4 sudu gula. 5 minit sebelum sayur-sayuran siap (lembut), buang daun salam dan tambahkan 2-3 sudu cuka.
Lecho buatan sendiri yang asli dengan labu untuk musim sejuk adalah alasan untuk mengejutkan tetamu dan menggembirakan gourmet dengan makanan ringan pedas. Asas resipi ini adalah tepatnya budaya tembikai, dibebaskan dari kulit dan dihancurkan menjadi kiub. Taburkan 600 g labu dengan satu sendok teh gula pasir, lada dan garam secukup rasa, 5 g campuran kunyit, biji jintan, paprika dan kemangi. Campurkan semuanya dan biarkan selama 15 minit.
Selepas itu, anda perlu mengisar sebilangan tomato kupas, lada manis besar (1 pc.). Cincang sayur-sayuran yang telah dipotong halus, potong beberapa bawang dan wortel menjadi separuh bulatan nipis. Pilih mod "penaik" pada multicooker, tuangkan 5 sudu minyak sayuran ke dalam mangkuk dan panaskan. Goreng labu, bawang dan wortel dengan kacau berterusan, campurkan dengan lada dan tomato, garam dan lada secukup rasa jika perlu.
Terus lecho dengan labu pada mod "Stew" selama 30-40 minit. Jangan lupa tuangkan 1, 5 sudu teh cuka tepat pada waktunya. Anda sudah tahu cara memasak lecho untuk musim sejuk di dalam periuk perlahan dan anda boleh bereksperimen: tambahkan zucchini, kubis, nasi dengan jumlah ramuan. Semua resipi ini boleh digunakan bukan sahaja untuk persediaan, tetapi juga sebagai lauk yang lazat, sebahagian daripada salad. Dalam dua kes terakhir, langkau cuka dan nikmati rasa sayur kegemaran anda dengan segera.
