Kaviar Zucchini adalah salah satu makanan ringan kegemaran untuk beberapa generasi orang Rusia. Pada masa kini, berkat multicooker, proses memasak dapat dipermudahkan.
Bahan untuk membuat kaviar labu:
- 2 kg zucchini segar (tidak terlalu masak);
- 2 lobak besar;
- 2 bawang putih sederhana;
- 100-110 ml minyak sayuran;
- 150-200 ml pes tomato;
- sudu gula yang tidak lengkap;
- 1 sudu teh garam;
- lada hitam, merah dan tanah allspice di hujung pisau.
Memasak kaviar skuasy dalam periuk perlahan:
1. Zucchini yang dikupas dengan inti yang dikeluarkan hendaklah dipotong menjadi setengah cincin.
2. Basuh, kupas dan potong wortel pada parut kasar.
3. Kupas dan potong bawang menjadi kiub.
4. Putar multicooker ke mod "Baking" atau "Frying", tunggu mangkuk panas dan tuangkan minyak ke dalamnya.
5. Masukkan semua sayur-sayuran siap ke dalam periuk perlahan dan goreng sehingga zucchini berubah menjadi keemasan. Jangan tutup penutup buat masa ini.
6. Kemudian gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan sayur-sayuran tanpa minyak dan membersihkannya dalam pengisar, pemproses makanan atau penggiling daging.
7. Masukkan campuran sayur cincang kembali ke dalam multicooker dan masak selama kira-kira 40 minit dalam mod "Stew" dengan penutup ditutup.
8. Selepas 40 minit, tambahkan gula, lada, garam dan pes tomato ke kaviar, campurkan. Kemudian tutup penutup lagi dan masak selama 20 minit lagi.
9. Setelah siap, anda boleh memasukkan kaviar labu ke dalam balang dan menggulung.
