Couscous sangat senang disediakan dan rasanya enak dengan banyak makanan. Oleh itu, menambahkan makanan seperti madu, kismis, dan kacang ke dalam ayam anda tidaklah aneh. Dan hidangannya ternyata sangat kaya dan aromatik.
Ia perlu
- - 1250 g ayam (bangkai kecil);
- - 235 g sepupu;
- - 760 ml air;
- - garam, kayu manis;
- - 35 g mentega;
- - 115 g badam;
- - 65 g kismis;
- - 210 g bawang;
- - 65 ml madu;
- - 75 ml minyak sayuran;
- - halia, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Rendam kuskus dalam air rebusan panas, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama 6 minit, tutup penutup. Kemudian buka penutupnya, campurkan segalanya, tambahkan lebih banyak air mendidih dan tutup kembali. Tutup sehingga kuskus menyerap semua air.
Langkah 2
Basuh kismis hingga bersih dan masukkan air rebusan suam. Masukkan badam ke dalam air mendidih selama beberapa minit dan kemudian keluarkan sekam coklat dari itu. Selepas itu, pindahkan ke kuali yang telah dipanaskan dan goreng sedikit.
Langkah 3
Apabila kuskus telah menyerap semua air, masukkan mentega ke dalamnya, masukkan kayu manis dan kacau semuanya sehingga mentega diserap sepenuhnya ke dalam kuskus.
Langkah 4
Selepas itu, pindahkan kacang dan kismis yang telah dikupas ke kuskus, campurkan.
Langkah 5
Bilas bangkai ayam sehingga bersih dan kemudian lap dengan tuala kertas, garam di luar dan di dalam. Selepas itu, masukkan pengisian kusus yang sudah siap di dalam ayam dan jahit dengan benang yang kuat.
Langkah 6
Panaskan minyak bunga matahari dalam periuk besi tuang yang dalam dengan bahagian bawah tebal, kemudian masukkan bawang cincang dan bawang putih di dalamnya, goreng selama kira-kira 3 minit. Kemudian masukkan ayam ke dalam periuk dan kecilkan api.
Langkah 7
Goreng ayam dengan api kecil selama kira-kira 15 minit, kemudian balikkan dan tambahkan kira-kira 455 ml air, madu ke dalam periuk, tutup penutup dan reneh selama kira-kira 35 minit.
