Sarapan yang paling ringkas dan enak, yang dapat disiapkan oleh tukang masak baru dengan cepat, adalah penkek kefir. Menambah gooseberry beku atau segar akan menambahkan rasa istimewa dan sedikit masam pada hidangan.
Ia perlu
- • Kefir - 1 gelas
- • Garam - 0,5 sudu kecil.
- • Telur ayam - 2 biji.
- • Tepung gandum - 1-1, 5 cawan
- • Gooseberry - 0,5 cawan
- • Gula - 2 sudu besar. l
- • Minyak sayur untuk menggoreng - 80-100 ml.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan makanan. Untuk melakukan ini, ayak tepung ke dalam mangkuk, dan potong ekor gooseberry, jika ada. Untuk menyediakan penkek dengan gooseberry, anda boleh menggunakan gooseberry segar dari pelbagai warna (merah dan hijau) dan varieti, bahkan yang paling masam. Sekiranya gooseberry terlalu masam, lebih baik menambah jumlah gula dalam doh sedikit. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan gooseberry beku, sementara anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, cukup membilas beri dengan air sejuk.
Langkah 2
Masukkan kefir, garam, gula halus ke dalam semangkuk tepung. Campurkan dan masukkan telur ayam satu demi satu. Dengan menggunakan pukul, campurkan adunan hingga sebati. Gooseberry yang disediakan dibentangkan terakhir.
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Untuk menggoreng penkek, lebih baik menggunakan minyak sayuran tanpa wangi, ditapis dan dihilangkan bau. Sebarkan campuran di atas kuali dengan sudu dan goreng pancake hingga coklat keemasan di setiap sisi. Anda perlu menggoreng dengan api sederhana sehingga beri dalam adunan mempunyai masa untuk mencairkan, tetapi tidak mengalir. Lempeng siap dibentangkan di atas pinggan dan disajikan dengan krim masam atau madu. Selamat menjamu selera!
