Sebaik sahaja sayur-sayuran pertama muncul di tempat tidur, banyak suri rumah menambahkannya ke kursus pertama dan kedua, memancing, daging, isian, salad. Anda juga boleh membuat penkek dengan ramuan dengan sos walnut pedas daripadanya.
Ia perlu
- Untuk penkek:
- - hijau (bahagian atas bit, sorrel, bawang hijau dan bulu bawang putih, daun selada) 250-300 g;
- - lobak merah 1 pc.;
- - telur 2 biji.;
- - kefir 1 sudu besar.;
- - semolina, tepung 2 sudu setiap satu;
- - serbuk penaik 1 sudu kecil;
- - soda 0,5 sudu kecil;
- - lada, garam.
- Untuk sos:
- - biji walnut 0.5 sudu besar.;
- - selasih, pasli 1/2 tandan;
- - keju keras 70 g;
- - 3 bawang putih gigi;
- - krim masam 1/4 sudu besar.;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan batang keras dari hijau dan potong halus. Kupas wortel, parut pada parut sederhana. Pukul telur dengan pukul dan garam.
Langkah 2
Satukan sayur cincang, lobak telur. Masukkan kefir, tepung, semolina, musim dengan lada dan kacau hingga sebati. Biarkan campuran selama 10-15 minit untuk membengkak semolina. Masukkan serbuk penaik dan soda slaked ke jisim hijau. Masukkan adunan dengan satu sudu besar ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Untuk sosnya, goreng kacang dengan perlahan di dalam kuali kering. Parut keju pada parut halus. Kisar ramuan dan garam sehingga sebati di dalam lesung. Masukkan bawang putih cincang halus dan kisar hingga rata. Kemudian masukkan kacang dan kisar lagi. Pindahkan jisim ke bekas, tuangkan krim masam dan separuh keju parut, campurkan. Kemudian masukkan baki keju dan kacau lagi.
Langkah 4
Semasa menghidangkan, hiaskan penkek dengan tangkai ramuan segar, gunakan dengan sos.
