Panini adalah hidangan Itali yang popular yang disajikan di restoran dan kafe di seluruh dunia. Sandwic panas tertutup yang lazat ini mudah dibuat di rumah. Cuba goreng panini dengan ayam belanda dan keju - ia cepat masak dan kelihatan sangat cantik.
Ia perlu
-
- Panini dengan keju lembut dan herba:
- 4 keping ciabatta (roti Itali);
- selasih segar
- pasli dan thyme;
- 4 sudu besar krim keju
- 1 sudu minyak zaitun
- 300 g fillet kalkun;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang merah.
- Panini dengan Parmesan dan Tomato:
- 2 gulung kecil;
- 100 g parmesan;
- 2 biji bawang kecil;
- 4 keping kalkun bakar
- 1 biji tomato;
- pasli dan dill.
Arahan
Langkah 1
Restoran paling kerap menyajikan panini tertutup, digoreng di panggangan. Anda juga boleh membuat sandwic ini di rumah. Ambil ciabatta dan potong hingga sekata. Bahagikan masing-masing separuh memanjang. Masukkan keju lembut ke dalam mangkuk. Cincang herba halus - kemangi, pasli, thyme. Untuk keplastikan yang lebih besar, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam campuran dan gosok hingga bersih untuk membentuk pes homogen.
Langkah 2
Garam fillet kalkun dan goreng dalam kuali atau bakar di dalam ketuhar. Dinginkan daging dan potong ke dalam plastik nipis. Potong cengkih bawang putih dan gosokkannya ke dalam kepingan roti. Sebarkan dengan pes keju. Potong bawang merah menjadi cincin. Letakkan cincin bawang di hirisan bawah, letakkan plastik daging unggas di atas. Tutup dengan sekeping roti kedua.
Langkah 3
Panaskan panggangan, letakkan sandwic di dalamnya dan goreng selama 2-3 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan. Sekiranya anda tidak mempunyai panggangan, anda boleh menggunakan kuali. Panaskan, sikat dengan mentega, letakkan panini, dan tekan di atas dengan sesuatu yang berat, seperti periuk logam. Panggang sandwic selama 2 minit, kemudian terbalikkan dan coklat ke sisi lain. Potong panini separuh menjadi separuh dan hidangkan panas.
Langkah 4
Panini yang lazat boleh dibakar di dalam ketuhar. Potong roti kecil menjadi separuh, pilih serbuk dengan hati-hati. Letakkan "kotak" yang dihasilkan dalam wajan dengan minyak zaitun yang dipanaskan dan coklat. Potong bawang halus. Lumurkan tomato, kupas dan potong. Parut parmesan dan potong herba. Potong kalkun menjadi kiub.
Langkah 5
Masukkan ayam dan bawang ke dalam mangkuk, campurkan. Isi kotak roti dengan campuran yang dihasilkan, letakkan bulatan tomato di atasnya. Isi bahagian atas roti dengan keju, tambahkan sedikit lada hitam yang baru digiling. Letakkan panini dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-7 minit. Keluarkan sandwic dari oven, letakkan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan cincang dan hidangkan.
