Kalkun bakar dengan pengisian dadih pedas akan memukau setiap peminat makanan daging dengan keaslian dan rasa yang tidak biasa. Hidangan ini memerlukan set ramuan minimum.
Ia perlu
- - 1 kg fillet kalkun
- - paprika manis tanah
- - 1 sudu besar l cuka
- - 4 sudu besar l minyak rapeseed
- - garam
- - 1 biji pasli
- - thyme
- - 1 biji bawang
- - 4 sudu besar l. serbuk roti
- - 200 g keju kotej
- - 1 biji telur
- - 350 g kuah
- - 150 g krim masam
- - sawi
- - 2 sudu kecil kanji
Arahan
Langkah 1
Buat campuran cuka, paprika tanah, lada, garam dan 2 sudu minyak canola. Potong dada ayam belanda, buka dan sikat dengan campuran yang disediakan.
Langkah 2
Potong bawang hijau halus. Satukan dengan keju kotej, kuning telur dan serbuk roti. Masukkan garam dan lada.
Langkah 3
Masukkan campuran dadih yang dihasilkan pada fillet kalkun dan bungkus dalam bentuk gulungan. Bahan kerja boleh dipegang bersama dengan tusuk gigi atau benang kuliner.
Langkah 4
Goreng gulung dengan ringan dalam minyak rapeseed. Kemudian letakkan di dalam loyang dan tuangkan kuahnya secara bebas. Anda perlu memanggang ayam belanda selama satu jam di dalam ketuhar.
Langkah 5
Dari jus yang terbentuk setelah merebus gulungan, anda boleh membuat sos untuk ayam belanda. Untuk melakukan ini, tambahkan mustard, krim masam, garam, lada dan reneh sehingga jisim tebal homogen.
Langkah 6
Potong gulungan menjadi bahagian yang sama dan hidangkan dengan sos pedas. Anda boleh menghias hidangan dengan kacang hijau, sayur-sayuran atau herba. Kalkun bakar sesuai dengan hampir semua lauk.
