Jeruk adalah salah satu tanaman buah yang sering ditanam. Bubur oren berair mempunyai rasa manis dan masam yang menyegarkan dan mengandungi banyak faedah kesihatan.
Pokok oren adalah kacukan pomelo dan mandarin. Jeruk mula ditanam sekitar 4000 tahun yang lalu di Asia Tenggara. Telah diketahui bahawa sekitar 2500 SM, jingga dibawa ke China, dari mana pada abad ke-15 ia datang ke Eropah bersama dengan pelaut Portugis. Jeruk itu dibawa ke Amerika semasa ekspedisi kedua Columbus. Pada masa ini, lebih dari seratus jenis buah sitrus aromatik ini diusahakan.
Vitamin dalam oren
Vitamin utama yang kaya dengan jeruk adalah vitamin C. Satu buah bersaiz sederhana dapat memenuhi keperluan harian orang dewasa untuk asid askorbik. Selain itu, jeruk mengandungi banyak vitamin lain, termasuk karotena, tokoferol, biotin, kolin, niasin dan kompleks B.
Selain vitamin, buah oren juga kaya dengan zat sihat lain: mineral (kalium, fosforus, zat besi, kalsium, tembaga, magnesium, zink, yodium, mangan, boron dan kobalt), asid organik, serat makanan, pektin, flavonoid, fitonutida, metionin asid amino dan inositol bahan seperti vitamin.
Khasiat buah oren yang berguna
Berkat pelbagai vitamin dan mineral, penggunaan jeruk meningkatkan peristalsis, menekan proses putrefaktif dalam usus, meningkatkan imuniti, menurunkan tahap kolesterol, mencegah penyumbatan vaskular, melambatkan proses penuaan, menormalkan tekanan darah tinggi, menyembuhkan sistem saraf dan mempunyai kesan tonik.
Serat makanan dan pektin dalam bubur oren juga membantu pencernaan makanan dengan lebih baik. Di samping itu, mereka membolehkan anda menghilangkan rasa lapar dengan cepat, yang penting bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Satu lagi sifat pektin yang berguna adalah keupayaan untuk menyerap dan membuang dari badan pelbagai bahan toksik (logam berat, radionuklida dan racun perosak pertanian).
Flavonoid menguatkan dinding saluran darah. Kesan ini ditingkatkan oleh vitamin C, yang mengandungi lebihan jeruk. Phytoncides mempunyai aktiviti antimikroba dan meningkatkan fungsi jantung. Methionine dan inositol mempunyai kesan lipotropik: mereka menormalkan metabolisme lipid dan kolesterol, meningkatkan fungsi hati dan mencegah pemendapan lemak di dalamnya. Methionine juga mempunyai kesan antidepresan ringan, kerana mempengaruhi sintesis adrenalin.
