Lagman adalah hidangan Asia Tengah yang dibuat dengan kambing, mi buatan sendiri dan sayur-sayuran. Ini adalah sup serbaguna yang enak dengan daging apa pun; ia boleh menggantikan hidangan pertama dan kedua pada masa yang sama. Lagman mempunyai rasa yang kaya; ia adalah hidangan yang tebal dan cukup memuaskan. Ikhtiar sedikit dan cuba memasak lagman wangi dalam multicooker untuk menghargai rasanya yang tiada tandingannya.
Ia perlu
- - 500 g bubur domba (daging lembu, ayam, daging babi)
- - 0.5 l kaldu daging
- - 2 biji. lada bel (merah dan kuning)
- - 2 biji. tomato
- - 1 biji bawang
- - 1 kepala bawang putih
- - 1 PC. tangkai saderi
- - 1 sudu besar sesudu akar halia cincang
- - 3 sudu besar sudu pes tomato
- - 150 ml minyak sayuran
- - 2 sudu besar sudu herba (pasli, dill)
- - garam, lada merah dan hitam
- Untuk mi:
- - 300 g tepung gandum
- - 1 putih telur
- - 1/2 sudu teh garam
Arahan
Langkah 1
Satukan komponen untuk doh, cetakan bebola dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 2
Potong domba menjadi kiub kecil. Tetapkan mod "Fry" dan goreng daging dalam minyak sayuran dalam mangkuk selama 10 minit.
Langkah 3
Potong lada belang menjadi kepingan sempit, potong saderi menjadi kepingan. Potong bawang, potong bawang menjadi separuh cincin. Kupas tomato dan potong baji. Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan di dalam mangkuk multicooker, tambahkan pes tomato dan tuangkan ke atas semua dengan sup daging. Biarkan untuk memasak dalam mod Sup.
Langkah 4
Sediakan mi doh sejuk. Gulung lapisan nipis dan potong seperti mi buatan sendiri. Celupkan pengisian dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit. Buang mi yang sudah siap di sapu.
Langkah 5
Apabila program Sup selesai, tambahkan mi ke dalam mangkuk dan masukkan rempah panas dan herba cincang ke dalam sup. Kemudian campurkan segalanya dengan baik dan biarkan hingga meresap. Selepas 15 minit, anda dapat merasakan lagman yang sedap.
