Kek kubis tergolong dalam kategori makanan ringan. Sekiranya anda belum mencuba membuat kek seperti itu, sudah tiba masanya untuk membuatnya, terutamanya kerana kubis mesti digunakan dalam makanan anda.
Ia perlu
- - 1 garpu kubis sederhana;
- - 4 biji telur;
- - 1 gelas susu;
- - 1 gelas krim masam;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 1 gelas kacang walnut;
- - 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - 1 sudu teh gula;
- - minyak sayuran;
- - sawi;
- - dill;
- - garam;
Arahan
Langkah 1
Celupkan garpu kubis dalam air mendidih selama 5 minit. Kemudian angkat dengan teliti dari air mendidih, biarkan sejuk sedikit dan bahagikan ke daun.
Langkah 2
Ulangi prosesnya. Hanya sekarang masukkan daun kubis ke dalam air mendidih dan rebus selama 4 minit. Garam secukup rasa.
Langkah 3
Sediakan daun kubis seperti gulungan kubis. Buang penebalan dan pukul. Sebarkan secara merata di atas meja.
Langkah 4
Sediakan adunan: Pukul telur dengan garam dan gula, tambah segelas susu. Masukkan tepung perlahan-lahan, pukul hingga sebati. Adonan harus sedikit lebih tebal daripada adunan penkek.
Langkah 5
Celupkan daun ke dalam adunan dan goreng dalam minyak sayuran di kedua sisi hingga coklat keemasan.
Langkah 6
Sediakan sos krim masam: Masukkan mustard, bawang putih dan jus lemon ke krim masam.
Langkah 7
Letakkan daun kubis goreng di atas pinggan rata, lapisi dengan sos krim masam dan taburkan dengan kacang walnut.
Langkah 8
Sejukkan selama dua jam. Potong sedikit, hiaskan dan sajikan sebagai pembuka selera sejuk.
