Kuihnya sedap. Diperbuat daripada kek span yang lembut dan lapang, yang tepu dengan krim yang sangat manis, halus dan menakjubkan, yang mengandungi susu pekat.
Ia perlu
- - 2 bungkus puding vanila
- - 150 g gula pasir
- - 120 ml minyak sayuran
- - 10 g serbuk penaik
- - 2 biji telur
- - 7 putih telur
- - 25 g gelatin
- - 200 ml susu pekat
- - 150 g mentega
- - 0.25 sudu kecil asid sitrik
- - 1 beg gula vanila
- - 150 g coklat gelap
- - 100 ml krim
- - 100 ml air
- - 16 keping gula-gula "Susu burung"
- - 100 g strawberi
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Pukul telur dengan 50 g gula pasir selama 5-8 minit sehingga putih. Masukkan puding vanila dan pukul lagi. Kemudian masukkan minyak sayuran, gula vanila dan serbuk penaik, pukul.
Langkah 2
Gariskan loyang dengan kertas dan tuangkan adunan, ratakan dengan sudu di atas permukaan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 17-20 minit. Periksa kesediaan dengan garpu, jika kering, kemudian keluarkan dari oven. Sejukkan biskut. Kemudian keluarkan dari acuan dan potong kira-kira 1-1.2 cm di sisi dan masukkan kembali ke dalam acuan.
Langkah 3
Sediakan soufflé krim. Pukul putih dan 1/2 asid sitrik, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
Langkah 4
Pukul mentega lembut dan susu pekat dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan gelatin ke dalam air ais selama 10-15 minit, tambahkan baki asid sitrik ke dalamnya. Tuangkan agar-agar ke atas putih dan kacau. Kemudian campurkan dengan susu pekat dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Ambil acuan biskut dan tuangkan 1/2 krim, tambah gula-gula Susu Burung. Isi dengan krim yang tinggal. Sejukkan selama 8-10 jam atau semalaman.
Langkah 6
Sediakan aising. Panaskan krim dan masukkan baji coklat, kacau rata. Kemudian tuangkan frosting ke tengah kek, ratakan. Hiaskan kek dengan strawberi.
