Nasi dan cendawan adalah makanan yang hampir universal. Mereka sesuai dengan hidangan sayur-sayuran dan daging, dan mereka boleh disajikan dengan dimasak dengan sederhana. Walau bagaimanapun, ada resipi yang akan mengejutkan walaupun gourmets yang dikenali.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1
- Casserole cendawan dengan keju dan nasi:
- 1, 5 cawan beras;
- 2 kiub kuah cendawan;
- 1 biji bawang;
- 1 sudu tepung;
- 4-5 biji telur
- 300-500 g champignon atau cendawan tiram;
- 200 g keju keras;
- 50 g mentega;
- daun selada
- sayur cincang.
- Nombor resipi 2
- Tomato
- dibakar dengan nasi dan cendawan:
- 5 biji tomato masak yang besar;
- 0.5 cawan beras;
- 300 g champignon;
- 50 g keju keras;
- 5-7 biji bawang hijau;
- pasli dan dill;
- garam
- lada merah tanah secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Resipi # 1 Sediakan sos cendawan. Potong separuh cendawan, potong selebihnya menjadi kepingan, sisihkan untuk hiasan. Kupas bawang, potong separuh cincin. Tumis cendawan dan bawang cincang halus dengan dua sudu mentega. Dalam wajan lain tanpa minyak, goreng tepung untuk keperangan, tambahkan ke cendawan bersama dengan satu kiub kaldu yang dicairkan dalam air suam. Campurkan semuanya dengan baik, reneh selama 5 minit.
Langkah 2
Rebus telur dengan keras, kupas, potong dua. Larutkan kiub bouillon kedua ke dalam air, tuangkan beras yang telah dibasuh dengan kaldu, masak hingga lembut. Apabila kuahnya diserap, letakkan kepingan mentega di atas nasi, tutup dengan penutup selama 5 minit.
Langkah 3
Griskan hidangan penaik dengan mentega. Masukkan beras ke atas acuan, ratakan. Gunakan sudu untuk membuat tekanan pada nasi, isi dengan separuh telur rebus. Letakkan cendawan yang dihiris di antara telur. Tuangkan sos cendawan di atas pinggan, taburkan dengan keju parut. Hidangannya akan lebih memuaskan jika anda meletakkan lapisan cendawan goreng di antara lapisan nasi.
Langkah 4
Bakar selama 15 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga keju cair. Letakkan kaserol di atas pinggan salad. Taburkan dengan herba cincang di atas.
Langkah 5
Resipi # 2 Sediakan pengisian. Bilas beras di bawah air mengalir, rebus dalam air masin hingga lembut, buang dalam saringan, biarkan air mengalir. Kupas cendawan, potong ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Basuh sayur, keringkan, potong. Ketepikan beberapa tangkai pasli untuk hiasan. Satukan semua bahan, campurkan, garam secukup rasa.
Langkah 6
Basuh tomato, keringkan, potong bahagian atas dan keluarkan pulpa dengan satu sudu teh. Parut keju pada parut halus.
Langkah 7
Isi cawan tomato dengan ketat dengan nasi dan cendawan, taburkan dengan keju parut dan lada tanah di atas, tutup dengan "penutup" yang dipotong.
Langkah 8
Masukkan tomato ke dalam loyang yang sudah berminyak. Tuangkan dalam 100 ml air. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit pada suhu 180 darjah.
