Terdapat banyak cara untuk memasak sotong yang disumbat. Resipi ini sesuai untuk suri rumah yang, misalnya, tinggal sedikit nasi dan cendawan di dalam peti sejuk selepas cuti. Sotong yang disediakan mengikut resipi ini sangat lembut, dengan pengisian yang sangat berair.
Ia perlu
- Untuk sotong:
- - 3 bangkai sotong;
- - 250 g champignon;
- - 0.5 cawan nasi rebus;
- - 1 PC. bawang;
- - 1, 5 Seni. l. krim masam (rendah lemak);
- - 1, 5 Seni. l. keju yang diproses lembut;
- - dill segar;
- - 50 g keju parut keras;
- - 2 ulas bawang putih;
- - minyak bunga matahari;
- - garam;
- - lada.
- Untuk sos:
- - 2 sudu besar l. krim masam (rendah lemak);
- - 2 sudu besar l. mayonis;
- - 2 sudu besar l. tepung;
- - lada bawang putih;
- - garam;
- - sedikit air suam.
Arahan
Langkah 1
Basuh cumi-cumi dengan baik dalam air sejuk, kupas kulit bahagian atas, potong telinga, keluarkan semua bahagian dalam, lepaskan tepi nipis ungu.
Langkah 2
Potong bawang dan goreng bersama cendawan dadu hingga cendawan masak. Sejukkan sedikit, masukkan nasi, pra-masak dan campurkan dengan dill cincang. Untuk menjadikan daging cincang lebih enak, tambahkan krim masam dan keju yang diproses ke dalamnya. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 3
Isi dengan campuran cumi-cumi yang dihasilkan, pasangkan tepinya dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Untuk membuat sos, gabungkan semua bahan di atas hingga konsisten kefir rendah lemak.
Langkah 5
Goreng bawang putih yang dihancurkan dalam kuali dalam minyak bunga matahari dan angkat. Masukkan roti cumi yang disumbat ke dalam tepung dan tumiskan dalam minyak bawang putih dengan api yang tinggi selama 2 minit di kedua-dua belah pihak.
Langkah 6
Tuangkan sotong goreng dengan sos yang telah disediakan, taburkan dengan keju parut di atasnya. Panaskan ketuhar hingga suhu maksimum, hantar panci ke dalamnya selama maksimum lima minit. Sotong lembut dan lembut dengan pengisian berair sudah siap!
