Resipi ini semestinya perlu diambil perhatian bagi mereka yang memerhatikan berat badan. Di samping itu, soufflé yang dimasak di mandian wap sangat sesuai untuk menu kanak-kanak.
Ia perlu
- - 300-400 g fillet kalkun (dalam kes ini, paha digunakan);
- - 1 lobak merah mentah bersaiz sederhana;
- - 1/2 bawang;
- - 1 telur ayam kecil;
- - 15-20 g mentega;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Isi ayam belanda (jika dikehendaki, anda boleh menggantinya dengan ayam), bilas hingga bersih, potong besar dan tatal melalui penggiling daging atau dalam pemproses makanan, masukkan bawang yang dikupas dari sekam.
Langkah 2
Basuh wortel, kupas dan parut pada parut halus atau sederhana. Masukkan mentega ke dalam cawan dan cair di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan wortel, mentega dan telur ke dalam daging cincang.
Langkah 3
Musim campuran dengan garam dan lada hitam tanah. Menguli dengan baik dan merebak di atas acuan bahagian logam atau seramik, sedikit minyak dengan minyak sayuran.
Langkah 4
Tuangkan air panas ke dalam loyang yang dalam dan masukkan tin daging cincang. Paras air mestilah sekitar separuh dari acuan. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama 30-35 minit pada suhu 200 ° C.
Langkah 5
Keluarkan soufflé yang sudah siap dari cetakan, letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan ramuan cincang segar dan sajikan dengan lauk lain, seperti kentang tumbuk. Sekiranya dikehendaki, tuangkan krim masam di atas pinggan.
