Daging kalkun dianggap kurus, jadi salad ini dapat dimakan oleh orang yang memantau berat badan mereka.
- 300 gr. fillet kalkun tanpa kulit,
- 1 tin kacang hijau
- 1 timun segar
- 1 kepala kubis kecil
- 1 daun bawang,
- 50 gr. keju keras
- 150 g yoghurt semula jadi,
- 1 sudu besar l. jus lemon.
Pra-rebus fillet kalkun dalam air mendidih hingga lembut, angkat dan sejukkan. Potong daging kalkun menjadi kepingan. Basuh daun bawang dan potong, dan potong bahagian putih daun bawang menjadi cincin. Parut keju pada parut kasar. Potong kubis Cina ke dalam kepingan. Basuh timun segar dan potong juga.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, masukkan kacang polong dan gaul rata. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan yoghurt dengan jus lemon dan bumbui salad dengan sos yang dihasilkan.
Gariskan bahagian bawah mangkuk dengan daun hijau kubis Cina dan ratakan bahagian salad di atasnya. Salad ayam belanda kami sudah siap.
