Musim panas adalah musim beri yang boleh digunakan untuk membuat pelbagai pencuci mulut musim panas. Kek berry curd adalah pilihan terbaik untuk hidangan musim panas yang ringan.
Ia perlu
- - tepung (3 gelas);
- - mentega (200 g);
- - gula (0.5 cawan);
- - soda (1 sudu kecil);
- - jus lemon atau cuka (1 sudu besar);
- - telur (4 biji.);
- - keju kotej (500 g);
- - beri (500 g).
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, mentega sejuk mesti dihiris dengan pisau, sambil mencampurkannya dengan tepung gandum yang diayak. Kami membayar 1 sudu teh soda dalam 1 sudu besar. sesudu cuka atau jus lemon, kemudian masukkan ke campuran yang dihasilkan. Kami menggosok semua bahan dengan tangan dengan teliti.
Langkah 2
Untuk menyediakan pengisian, pukul telur dengan setengah gelas gula sehingga terbentuk busa yang kuat. Satukan telur yang telah dipukul dengan keju kotej (rendah lemak) dan ubah semuanya hingga sebati. Kami menyusun beri, basuh dan keringkan sedikit dengan tuala kertas.
Langkah 3
Griskan loyang kecil dengan mentega, taburkannya dengan tepung, susunkan 3/4 adunan yang telah disediakan, ratakan secara merata ke seluruh permukaan dan tekan dengan tangan anda. Letakkan pengisian dadih dan beri di pangkalan, dan taburkan semuanya dengan baki adunan di atasnya. Kami meletakkan loyang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah, dan bakar kek selama lebih kurang 40 minit.
Langkah 4
Kuih curd yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung dan dihiasi dengan baki beri.
