Ini adalah resipi untuk kek lembut dan berair dengan aroma vanila dan prun dan rasa curd ringan. Kuali muffin tradisional adalah bulatan dengan lubang di tengahnya, tetapi anda boleh memasak mufin segi empat tepat. Semasa menyediakan adunan kek, perlu diingat bahawa semua bahan mestilah sama suhu.
Ia perlu
- - 4 biji telur;
- - 400 g tepung;
- - 300 g yogurt;
- - 250 g keju kotej;
- - 200 g gula;
- - segelas prun;
- - 4 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 2 sudu besar sudu brendi;
- - 0.75 sudu kecil serbuk penaik;
- - vanillin.
Arahan
Langkah 1
Bilas prun, isi dengan cognac. Biarkan merendam selama 30 minit. Sekiranya selama ini kognac belum diserap, panaskan prun selama 1 minit di dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian sejukkan.
Langkah 2
Pukul telur dengan gula ke dalam busa halus, tuangkan mentega, pukul. Masukkan keju kotej ke dalam krim, campurkan pada pengadun dengan kelajuan rendah.
Langkah 3
Kacau tepung dan serbuk penaik, masukkan vanila. Campurkan adunan dengan spatula. Masukkan prun, uli lagi, tuangkan ke dalam acuan.
Langkah 4
Bakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah, doh mesti pecah. Kemudian kurangkan api hingga 160 darjah, bakar kek hingga kekuningan. Biarkan sehingga sejuk di dalam ketuhar.
Langkah 5
Keluarkan kek cawan, letakkan di rak dawai, biarkan sejuk sepenuhnya. Selepas itu, taburkan dengan gula aising, potong, sajikan dengan teh.
