Chum salmon ternyata sangat berair dan beraroma. Sos wain oren menambah kecanggihan hidangan. Ikan ini boleh disajikan di pesta makan malam.
Ia perlu
- - fillet salmon chum 500 g;
- - jus oren 100 ml;
- - wain merah kering 100 ml;
- - kentang 4-5 biji.;
- - bawang 1 pc.;
- - lobak merah 1 pc.;
- - krim masam 100 ml;
- - mayonis 50 g;
- - telur ayam 1 pc.;
- - perasa untuk ikan;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh isi ikan, keringkan dengan tuala kertas, potong kecil. Tuangkan jus oren dan wain merah ke dalam semangkuk ikan. Biarkan perap selama 30 minit.
Langkah 2
Kupas kentang, basuh, potong nipis. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis. Kupas dan parut lobak merah.
Langkah 3
Letakkan kentang di bahagian bawah pinggan kaca, kemudian potong ikan. Taburkan ikan dengan perasa, masukkan bawang ke atas, kemudian kentang lagi. Seterusnya, lapisan wortel, yang ditutup dengan baki kentang. Garam setiap lapisan sedikit.
Langkah 4
Pukul krim masam, mayonis dan telur. Musim dengan garam dan rempah ikan. Tuangkan perapan wain ke atas kaserol. Teratas dengan krim masam disebat. Tutup pinggan dengan penutup, bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Kemudian angkat penutup dan bakar selama 30 minit lagi. Hidangkan kaserol di atas meja dalam bentuk yang anda masak.
