Cod boleh direbus, dibakar, atau digoreng. Kami mencadangkan anda bereksperimen dengan ikan dengan memasak ikan kod dalam saus tomat dengan rosemary dan prun - ia akan menjadi asli, aromatik dan memuaskan.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - cod - 2.5 kg;
- - prun berlubang - 350 g;
- - sebiji bawang;
- - segelas air;
- - tomato dalam tin - 1.5 kg;
- - cuka balsamic, minyak biji anggur - 2 sudu besar. sudu;
- - empat tangkai rosemary segar;
- - lada tanah, garam, minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Kisar tomato dalam tin dalam pengisar sehingga sebati. Potong cod menjadi kepingan sederhana. Potong setiap pemangkasan menjadi tiga pertiga.
Langkah 2
Dalam kuali besar, panaskan minyak biji anggur, masukkan bawang, dan goreng selama kira-kira enam minit. Tuangkan cuka, goreng selama setengah minit lagi. Kemudian masukkan air, tomato puri, masak sehingga mendidih.
Langkah 3
Lada dan garam ikan kod secukup rasa. Masukkan ke dalam sos bersama dengan rosemary dan prun, tutup, masak selama lima belas minit lagi.
Langkah 4
Taburkan hidangan siap dengan minyak zaitun, taburkan dengan lada hitam tanah dan hantar ke meja. Nikmati hidangan anda!
