Kek pasir ternyata sangat enak, ringan dan lembut. Mulut hanya meleleh. Adalah mustahil untuk menjauhkan diri daripada makan makanan istimewa yang luar biasa.
Ia perlu
- - 250 g marjerin
- - 2 biji telur
- - 150 g gula pasir
- - 400 g tepung
- - serbuk penaik
- - 1 sudu kecil cuka soda slaked
- - 2 beg gula vanila
- - 200 g mentega
- - 250 g susu pekat
- - 50 g coklat gelap
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Pertama, pukul telur dan gula hingga putih. Masukkan marjerin, serbuk penaik, cuka soda yang dihiris, tepung dan campurkan semuanya hingga rata. Menguli doh, ia akan lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Balut dalam plastik dan simpan di tempat sejuk selama 35-45 minit.
Langkah 2
Sediakan krim. Pukul mentega dengan gula vanila, masukkan susu pekat dan pukul hingga sebati.
Langkah 3
Keluarkan doh dan bahagikannya menjadi empat. Gulung setiap bahagian, pasangkan pinggan dan potong kek secara merata. Tutup loyang dengan kertas pembakar, letakkan kerak. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan. Lakukan ini tiga kali lagi.
Langkah 4
Buat bola dari sekerap doh. Tutup loyang dengan kertas pembakar, masukkan bebola. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 5
Keluarkan kek, sejukkan sedikit dan minyak dengan krim. Lipat dalam timbunan.
Langkah 6
Cairkan coklat. Masukkan sebahagian bebola doh ke dalamnya. Apabila kering, hias kek dengan bebola gelap dan putih.
